Resep: Soto ayam santan kuning yang Spesial

Soto ayam santan kuning. Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Soto ayam memang merupakan makanan yang akan sangat umum kita jumpai di daerah jawa, begitu pula soto ayam santan dari kelapa yang akan membuatnya semakin terasa gurih saat pertama kali suapan. Kembali lg bersama Saya di dapur bunda calista, kali ini saya akan masak soto ayam santan kuning.

Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Tanpa Santan Yang Enak Sederhana ~ Soto ayam kuning tidak akan asing lagi ditelinga anda, karena kuliner Indon. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING. Bunda dapat memasak Soto ayam santan kuning menggunakan 22 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto ayam santan kuning

1. Siapkan 1/4 kg dari ayam(blh paha/bagian dada).
2. Bunda dapat 1 sacet dari santan instan(me kara).
3. Siapkan 2 batang dari daun bawang(iris).
4. Ini 1 batang dari daun seledri(iris).
5. Siapkan 1 liter dari air.
6. Bunda dapat 2 lembar dari daun jeruk.
7. Siapkan 1 sdt dari garam.
8. Ini 1 sdt dari gula.
9. Siapkan secukupnya dari penyedap.
10. Siapkan secukupnya dari minyak goreng.
11. Siapkan 1 buah dari tomat.
12. Bunda dapat dari Bumbu yg dihaluskan:.
13. Bunda dapat 4 siung dari bawang merah.
14. Bunda dapat 3 siung dari bawang putih.
15. Siapkan 2 buah dari kemiri.
16. Ini 1/2 sdt dari lada.
17. Bunda dapat 1 jempol dari kunyit.
18. Bunda dapat 1/2 jempol dari jahe.
19. Bunda dapat dari untuk tambahan;.
20. Bunda dapat 1 ons dari emping (goreng).
21. Siapkan dari cabe rawit merah (untuk sambal).
22. Siapkan dari jeruk limau.

Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedapan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.

Instruksi Untuk Soto ayam santan kuning

1. Cuci bersih ayam,lalu rebus.setelah matang sisihkan & goreng hingga kecoklatan angkat dan sisihkan hingga dingin.stelah dingin suir² ayam.
2. Siapkan bumbu yg dihaluskan (lada,bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit&jahe) blh d blender atau d ulek.tumis bumbu&daun jeruk hingga harum.masukan air&santan kara aduk dan biarkan mendidih,masukan garam,penyedap&gula(test rasa).
3. Masukan ayam daun bawang,seledri&tomat biarkan mendidih sebentar.matikan kompor.
4. Rebus cabe sampai matang(haluskan).
5. Soto siap dihidangkan bersama sambal,jeruk&emping.

Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Seperti juga soto daging yang Kalau sekilas, resep soto ayam santan ini sekilas memang mirip dengan soto betawi. Cuma bedanya kalau yang betawi biasanya menggunakan susu. Kalau soto kuning yang memakai santan, maka selain warnanya yang kuning, kuahnya akan sangat kental seperti kuah masakan opor ayam atau ayam kuning. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening.