Soto ayam lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

One of Indonesian most popular chicken soup. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman. Demikian buntik cara memasak soto ayam lamongan asli, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Bunda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan menggunakan 31 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto ayam lamongan

Siapkan 1/4 kg dari daging ayam (sesuai selera dada/paha/sayap).
Bunda dapat 100 gram dari kulit ayam.
Bunda dapat dari (Bumbu bisa untuk 1/2 kg ayam).
Bunda dapat dari Bumbu halus :.
Siapkan 4 siung dari bawang putih.
Ini 4 siung dari bawang merah.
Ini 2 butir dari kemiri.
Bunda dapat 1 ruas jari dari kunyit.
Siapkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
Bunda dapat 1/2 sdt dari lada bubuk.
Siapkan dari Bumbu cemplung :.
Ini 1/2 batang dari sereh geprek.
Bunda dapat 1 batang dari daun bawang pre.
Siapkan 1 batang dari daun seledri.
Bunda dapat 2 lembar dari daun jeruk.
Siapkan 3 cm dari jahe digeprek.
Ini 3 cm dari lengkuas digeprek.
Bunda dapat Secukupnya dari garam dan gula.
Siapkan 1 sdt dari kaldu ayam bubuk.
Siapkan dari Bubuk koya :.
Siapkan 6 siung dari bawang putih goreng.
Bunda dapat Secukupnya dari kerupuk udang.
Bunda dapat dari Disajikan dengan :.
Ini dari Perasan jeruk nipis.
Siapkan dari Bihun (saya tidak punya).
Ini dari Kerupuk.
Ini dari Sambal.
Siapkan dari Kubis mentah diiris tipis.
Siapkan dari Bahan sambal :.
Bunda dapat 1 siung dari bawang putih.
Siapkan 10 buah dari cabe rawit.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya.

Langkah-langkah Untuk Soto ayam lamongan

Blender bumbu halus. Kemudian tumis sampai matang. Tambahkan sereh, daun jeruk, jahe, dan lengkuas geprek. Beri sedikit air, lalu masukkan ayam. Ungkep selama 30 menit..
Sambil menunggu. Buat bubuk koya. Iris tipis bawang putih lalu goreng. Kemudian goreng kerupuk udang. Lalu tiriskan. Tumbuk bawang putih goreng dan kerupuk udang sampai halus..
Setelah itu siapkan panci. Isi dengan air. Masukkan ayam beserta bumbu yang telah diungkep. Tambahkan daun bawang pre dan seledri yang telah diiris tipis. Rebus hingga mendidih. Masukkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Lalu tambahkan separuh bubuk koya. Kemudian tiriskan ayam. Setelah itu buat sambal. Caranya rebus bawang putih dan cabe rawit dengan sedikit air, kemudian haluskan bersama dengan air rebusannya..
Jika sudah semua, soto ayam lamongan siap disajikan. Suwir - suwir ayam. Siapkan nasi. Sajikan dengan 1 sdm bubuk koya (sesuai selera), sambal, jeruk nipis, irisan kubis, dan kerupuk. Semoga bermanfaat :).

Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas.