Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman. Demikian buntik cara memasak soto ayam lamongan asli, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. One of Indonesian most popular chicken soup. Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 30 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam Lamongan

Bunda dapat 1 ekor dari ayam kampung, belah 4.
Siapkan 1 btg dari seledri, potong kasar.
Ini 1 btg dari daun bawang, potong kasar.
Siapkan Secukupnya dari air utk rebusan ayam.
Siapkan 1/2 bh dari pala.
Siapkan 1 ruas dari lengkuas.
Bunda dapat 1 ruas dari jahe.
Siapkan 5 lembar dari daun jeruk.
Siapkan 2 bh dari sereh, ikat simpul.
Ini Secukupnya dari kaldu jamur.
Siapkan Secukupnya dari garam.
Siapkan Secukupnya dari gula.
Ini Secukupnya dari kaldu jamur (optional).
Bunda dapat dari Bumbu halus :.
Bunda dapat 10 bh dari bawang merah.
Siapkan 6 bh dari bawang putih.
Ini 1 cm dari kunyit.
Siapkan 2 bh dari kemiri.
Siapkan 1 sdt dari merica.
Bunda dapat 1 sdt dari ketumbar.
Siapkan dari Bahan pelengkap :.
Ini Secukupnya dari tauge, rebus sbntr.
Siapkan Secukupnya dari kol, iris.
Siapkan Secukupnya dari soun.
Siapkan Secukupnya dari telur rebus.
Bunda dapat Secukupnya dari kerupuk udang.
Ini Secukupnya dari tomat, potong dadu.
Bunda dapat dari Bahan Koya :.
Siapkan 2 bh dari kerupuk udang, goreng.
Bunda dapat 3 bh dari bwg putih. iris, goreng.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya.

Instruksi Untuk Soto Ayam Lamongan

Didihkan air, masukkan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dg api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening,sampai ayam empuk, kemudian buang seledri & daun bawangnya..
Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu. Panaskan kembali kaldu, tambahkan daun bawang, gula, kaldu jamur & garam, masak sampai bumbu meresap.
Angkat ayam dr kaldu, tiriskan. goreng & suwir2..
Penyajian: ambil mangkuk, beri soun, kol, tauge, daun seledri & telur, siram dg kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dg pelengkap. Membuat koya: iris bawang putih tipis lalu goreng sampai kering. Tumbuk bwg putih & kerupuk hingga halus..

Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas.