Cara Termudah Untuk Mengolah Soto Ayam Wong Lamongan yang Sempurna

Soto Ayam Wong Lamongan.

Bunda dapat memasak Soto Ayam Wong Lamongan menggunakan 23 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam Wong Lamongan

1. Bunda dapat 1/2 Kg dari ayam.
2. Bunda dapat Secukupnya dari bihun / su'un.
3. Siapkan 10 dari kerupuk udang telah digoreng.
4. Ini 2 siung dari bawang putih goreng.
5. Siapkan 1 batang dari sereh.
6. Ini 5 dari daun jeruk.
7. Siapkan dari Ungkep Ayam.
8. Bunda dapat 1 ruas dari kunyit.
9. Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
10. Siapkan Secukupnya dari bawang pre.
11. Bunda dapat Secukupnya dari garam.
12. Bunda dapat dari Bumbu halus kuah soto.
13. Siapkan 3 dari bawang putih.
14. Ini 5 dari bawang merah.
15. Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
16. Ini 3 dari kemiri.
17. Ini 1/4 sdt dari jintan.
18. Ini 1 ruas dari jahe.
19. Ini Secukupnya dari garam.
20. Bunda dapat dari Koya / poya.
21. Siapkan 2 dari bawang putih goreng.
22. Ini 10 dari kerupung udang goreng.
23. Siapkan secukupnya dari Garam.

Instruksi Untuk Soto Ayam Wong Lamongan

1. Rebus air setngh smpai hngat saja, rendam bihun/ suun sampai empuk lalu tiriskan.
2. Ungkep ayam : didihkan air, masukkan ayam tambhkan bumbu halus ungkep sampai sekitar 10menit, sisihkan.
3. Kuah soto : haluskan semua bumbu, panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu ke penggorengan, tmbahkn sereh, bawang pre dan daun jeruk, tumis hingga harum.
4. Didihkan air secukupnya : msukkan ayam ungkep, bumbu, dan secukupnya kaldu dr hasil ungkepan ayam. Tmbhkan penyedap rasa. Koreksi rasa..
5. Haluskan bawang putih goreng dan garam. Tumbuk sampai halus kerupuk (aku pake blender). Campurkan hingga merata kedua bahan. Selsai.
6. Soto siap disajikan dg koya.