Soto Bandung mantap pisan 😁.
Bunda dapat menyiapkan Soto Bandung mantap pisan 😁 menggunakan 18 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Bandung mantap pisan 😁
- Siapkan 1/2 kg dari iga sapi (bebas yah ini mau daging bagian apa).
- Bunda dapat 1/4 dari daging sapi campur sandung lamur.
- Ini 1 buah dari Lobak ukuran besar.
- Bunda dapat secukupnya dari Daun bawang.
- Bunda dapat secukupnya dari Bawang goreng.
- Siapkan secukupnya dari Kacang kedelai goreng.
- Ini 1 buah dari Tomat.
- Ini dari Cabe rawit sesuai selera untuk sambal.
- Bunda dapat 3 lembar dari daun salam.
- Siapkan 2 batang dari serai.
- Siapkan 1 ruas dari jahe.
- Ini 1 ruas dari lengkuas.
- Ini secukupnya dari garam.
- Siapkan 1 bungkus dari penyedap rasa (me : 1 bungkus masako sapi).
- Ini dari Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung dari bawang merah.
- Bunda dapat 3 siung dari bawang putih.
- Siapkan dari Merica (me : ladaku bubuk).
Instruksi Untuk Soto Bandung mantap pisan 😁
- Siapkan panci lalu rebus air tambahkan daun salam dan serai masak hingga mendidih..setelah air mendidih masukan daging sapi yang sudah di cuci bersih rebus hingga empuk (me :1,5jam di panci biasa/ kalao mau cepat pakai presto).
- Kupas lobak lalu potong tipis2 boleh di bagi dua atau lingkaran utuh setelah itu rebus sampe empuk (me : kurleb 10-15 menit) saya pisah antara kuah lobak dan daging krna kalo disatukan biasanya lobak suka hancur.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,merica dan garam (me :diblender atau boleh di ulek).
- Tumis bumbu halus tambahkan jahe dan lengkuas geprek hingga harum setelah itu sisihkan.
- Setelah daging empuk dan air agak saat tambahkan lagi air untuk kuah nya lalu masukan bumbu yang sudah di tumis tadi setelah mendidih tambahkan daun bawang dan potongan tomat.
- Untuk sambelnya blender/ulek cabe rawit tambahkan garam lalu setelah itu tambahkan air sedikit saja masak hingga kental.
- Untuk toping goreng kacang kedelai dan bawang merah goreng(me: bagor beli jadi).
- Setelah smua matang siap sajikan dimangkok bersama nasi hangat.
