Soto bandung istimewa. Soto bening yang dulunya jualan di Pasar Baru ini menggunakan daging sapi sebagai isian yang paling istimewa. Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom yang share resepi ni. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat.
Saking beragamnya, soto bahkan memiliki ciri khas sesuai dengan kota masing-masing. Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang umumnya berbumbu kompleks dan komplit. Get to taste these awesome Nasi Ambeng!!!. Bunda dapat menyiapkan Soto bandung istimewa menggunakan 18 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto bandung istimewa
- Bunda dapat 300 gr dari daging sapi.
- Bunda dapat 1 buah dari lobak.
- Ini 1 ibu jari dari lengkoas digeprek.
- Bunda dapat 1 iris dari jahe digeprek.
- Siapkan 1 dari daun bawang daunnya saja.
- Ini 1 batang dari sereh.
- Siapkan 3 dari daun salam.
- Siapkan dari Bumbu halus.
- Siapkan 5 dari bawang putih.
- Ini 8 dari bawang merah.
- Bunda dapat dari Pelengkap.
- Ini dari Bawang goreng.
- Siapkan dari Seledri.
- Siapkan dari Kacang kedelai goreng.
- Bunda dapat dari Sambal.
- Bunda dapat 20 dari cabe rawit merah.
- Bunda dapat 1 centong dari air kaldu.
- Siapkan 2 dari bawang putih.
Soto daging adalah salah satu resep masakan Indonesia yang enak dan lezat dengan kuah kaldu daging yang gurih. Biasanya terbagi menjadi dua tergantung dari kuahnya, yaitu soto daging bening. Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali. Misalkan seperti soto Madura, soto Bandung dan soto Lamongan.
Instruksi Untuk Soto bandung istimewa
- Tumis bumbu halus, lengkoas, salam, sereh, daun bawang, jahe hingga bumbu matang dan berubah kecoklatan.
- Masukan air dan daging yg sudah dipotong sesuai selera sampai setengah empuk.
- Selama merebus daging kita hilangkan bau tak sedap dan pahit dari lobak. Lumuri lobak yg sudah dipotong dengan garam sampai merata. Rebus air sampai mendidih lalu masukan lobak hingga setengah matang..
- Masukan lobak ke panci rebusan daging, masukan royco, garam, sedikit gula, cicip, koreksi rasa.
- Cara membuat sambal: blender 1 centong air kaldu, bawang, cabe. Setelah halus rebus hingga mendidih, beri garam.
- Siapkan dengan kedelai, seledri, daun bawang, potongan jeruk, sambal. Saya ga punya kedelai bawang goreng, dan seledri disini tapi kalau ada jauh lebih enak. Td bawang sisa pas bgt buat bikin sotonya... Bisa ditambah babat juga buat yg suka.
Bahan-Bahan Untuk Membuat Soto Daging Sapi Lamongan Asli yang Enak, Sederhana Namun Istimewa. Sepintas, hidangan yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, namun yang membedakannya ialah ditambahkannya lobak, dan kacang. Akhirnya soto yang dipilih berdasarkan cadangan Nana. Di samping itu, saya juga ada menyediakan Pulut Seperti biasalah, kalau menyediakan soto, ada kawan kawannya yang tidak boleh ditinggalkan. Nasi dengan topping aneka olahan daging yang melimpah: Nasi.