Resep: Soto Betawi Gurih yang maknyus

Soto Betawi Gurih.

Bunda dapat memasak Soto Betawi Gurih menggunakan 31 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Betawi Gurih

1. Bunda dapat 300-500 gram dari daging plus jeroan.
2. Ini 1 pack dari susu full cream (me: greenfield).
3. Ini 250 ml dari santan (me: 100 ml santan instan + 150 air).
4. Bunda dapat Secukupnya dari air kaldu.
5. Bunda dapat 2 sdm dari minyak samin.
6. Siapkan dari Bumbu Halus.
7. Ini 5 siung dari bawang merah.
8. Siapkan 4 siung dari bawang putih.
9. Siapkan 1 sdt dari merica (me: butiran diblender).
10. Siapkan 1/2 sdt dari jinten.
11. Siapkan 3 buah dari kemiri.
12. Siapkan dari Rempah-rempah.
13. Bunda dapat 2 lembar dari daun salam.
14. Siapkan 4 lembar dari daun jeruk, sobek2.
15. Ini 1 batang dari serai, geprek.
16. Bunda dapat 2 ruas dari lengkuas.
17. Bunda dapat 2 ruas dari jahe.
18. Ini 2 cm dari kayu manis.
19. Siapkan 5 buah dari cengkeh.
20. Bunda dapat 1/2 buah dari biji pala.
21. Bunda dapat 2 buah dari bunga lawang.
22. Ini Secukupnya dari garam, gula, kaldu bubuk.
23. Siapkan dari Pelengkap.
24. Ini dari Perkedel kentang.
25. Ini dari Emping.
26. Ini dari Acar timun.
27. Bunda dapat dari Seledri.
28. Ini dari Tomat.
29. Ini dari Jeruk Limau.
30. Ini dari Goreng Bawanh.
31. Siapkan dari Sambal Rawit.

Instruksi Untuk Soto Betawi Gurih

1. Rebus daging dan jeroan memakai daun salam dan garam pake metoden5.30.7 supaya cepat..
2. Tunis bumbu halus sampai wangi, masukkan rempah, aduk rata, masukkan daging dan jeroan dan air kaldu masak sampai matang..
3. Masukkan santan dan susu, aduk kembali, tambahkan minyak samin, aduk rata, siap sajikan..