Resep: Soto ayam santan kuning yang Sempurna

Soto ayam santan kuning. Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Soto ayam memang merupakan makanan yang akan sangat umum kita jumpai di daerah jawa, begitu pula soto ayam santan dari kelapa yang akan membuatnya semakin terasa gurih saat pertama kali suapan. Kembali lg bersama Saya di dapur bunda calista, kali ini saya akan masak soto ayam santan kuning.

Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Tanpa Santan Yang Enak Sederhana ~ Soto ayam kuning tidak akan asing lagi ditelinga anda, karena kuliner Indon. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Bunda dapat memasak Soto ayam santan kuning menggunakan 22 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto ayam santan kuning

1. Siapkan 1/4 kg dari ayam(blh paha/bagian dada).
2. Bunda dapat 1 sacet dari santan instan(me kara).
3. Bunda dapat 2 batang dari daun bawang(iris).
4. Ini 1 batang dari daun seledri(iris).
5. Bunda dapat 1 liter dari air.
6. Ini 2 lembar dari daun jeruk.
7. Siapkan 1 sdt dari garam.
8. Siapkan 1 sdt dari gula.
9. Ini secukupnya dari penyedap.
10. Siapkan secukupnya dari minyak goreng.
11. Siapkan 1 buah dari tomat.
12. Siapkan dari Bumbu yg dihaluskan:.
13. Siapkan 4 siung dari bawang merah.
14. Bunda dapat 3 siung dari bawang putih.
15. Bunda dapat 2 buah dari kemiri.
16. Bunda dapat 1/2 sdt dari lada.
17. Ini 1 jempol dari kunyit.
18. Siapkan 1/2 jempol dari jahe.
19. Bunda dapat dari untuk tambahan;.
20. Bunda dapat 1 ons dari emping (goreng).
21. Siapkan dari cabe rawit merah (untuk sambal).
22. Bunda dapat dari jeruk limau.

Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING. Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedapan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga.

Instruksi Untuk Soto ayam santan kuning

1. Cuci bersih ayam,lalu rebus.setelah matang sisihkan & goreng hingga kecoklatan angkat dan sisihkan hingga dingin.stelah dingin suir² ayam.
2. Siapkan bumbu yg dihaluskan (lada,bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit&jahe) blh d blender atau d ulek.tumis bumbu&daun jeruk hingga harum.masukan air&santan kara aduk dan biarkan mendidih,masukan garam,penyedap&gula(test rasa).
3. Masukan ayam daun bawang,seledri&tomat biarkan mendidih sebentar.matikan kompor.
4. Rebus cabe sampai matang(haluskan).
5. Soto siap dihidangkan bersama sambal,jeruk&emping.

Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Seperti juga soto daging yang Kalau sekilas, resep soto ayam santan ini sekilas memang mirip dengan soto betawi. Cuma bedanya kalau yang betawi biasanya menggunakan susu. Kalau soto kuning yang memakai santan, maka selain warnanya yang kuning, kuahnya akan sangat kental seperti kuah masakan opor ayam atau ayam kuning. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening.