Bagaimana Cara Menyiapkan Soto Sokaraja yang Terenak

Soto Sokaraja.

Bunda dapat memasak Soto Sokaraja menggunakan 19 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Sokaraja

1. Bunda dapat dari Bumbu.
2. Siapkan 1 ruas dari jahe.
3. Siapkan 1 ruas dari kunyit.
4. Bunda dapat 10 butir dari kemiri.
5. Bunda dapat 15 siung dari bawang putih.
6. Ini 1 sdt dari merica butiran.
7. Ini Secukupnya dari gula, garam, penyedap.
8. Siapkan dari Bahan sambal.
9. Ini 1/4 kg dari kacang tanah.
10. Bunda dapat 20 buah dari cabe rawit.
11. Ini 50 gr dari gula merah.
12. Siapkan dari Bahan pelengkap.
13. Siapkan dari Ketupat.
14. Ini dari Kecambah kacang ijo.
15. Ini dari Daun bawang.
16. Bunda dapat dari Kerupuk.
17. Ini dari Bawang goreng.
18. Ini dari Daging.
19. Bunda dapat dari Kecap.

Instruksi Untuk Soto Sokaraja

1. Cara membuat kuah, Siapkan air 2,5l lalu panaskan.
2. Selagi memanaskan air, haluskan bumbu kemudian tumis sampai matang. Setelah matang, masukan daging, tumis sampai daging berubah warna. Saya tambahkan juga bagian lemak supaya kuah lebih gurih. Jika tidak suka, boleh di skip..
3. Setelah air mendidih, masukan bumbu dan daging tadi dan masak sampai daging empuk. Jangan lupa tes rasa.
4. Untuk sambal, goreng kacang dan cabai. Kemudian haluskan semua bahan..
5. Cara penyajian, tata dalam mangkok, ketupat, kecambah yg sudah direbus, daging, kerupuk, daun bawang, bawang goreng kemudian siram dengan kuah panas. Tambahkan kecap dan sambal sesuai selera..