Resep: Soto ayam kuning yang Lezat Sekali

Soto ayam kuning. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga. Soto Ayam ini memang banyak orang yang bisa membuatnya tapi disini saya ingin berbagi juga resep masakan favorite keluarga saya.

Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Warna kuning inilah yang menjadi ciri khas dari soto ayam. Bunda dapat memasak Soto ayam kuning menggunakan 22 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto ayam kuning

1. Ini 1 ekor dari ayam.
2. Siapkan 3 cm dari lengkuas (memarkan).
3. Ini 2 batang dari serai (memarkan).
4. Bunda dapat 2 batang dari daun bawang.
5. Bunda dapat Secukupnya dari Merica,garam,gula,kaldu.
6. Bunda dapat 5 lembar dari daun jeruk.
7. Bunda dapat 2000 ml dari air.
8. Siapkan dari Bumbu halus.
9. Ini 3 cm dari jahe.
10. Ini 3 cm dari kunyit(tambahkan bila dirasa blm kuning).
11. Siapkan 8 siung dari bawang merah.
12. Bunda dapat 12 siung dari bawang putih.
13. Ini 4 buah dari kemiri.
14. Ini Secukupnya dari ketumbar.
15. Siapkan dari Topping soto.
16. Bunda dapat 1/2 dari kol diiris kecil2.
17. Siapkan 1 bks dari soun/bihun.
18. Siapkan 12 butir dari telur puyuh.
19. Ini dari Daun seledri iris2.
20. Ini dari Jeruk nipis.
21. Bunda dapat dari Sambal soto.
22. Siapkan Secukupnya dari Cabe rawit digoreng +kuah soto di blender.

Soto ayam terdiri dari berbagai sayuran. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam. Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam.

Instruksi Untuk Soto ayam kuning

1. Rebus ayam hingga keluar kaldunya.boleh d tambahkan air jika terasa air berkurang..
2. Haluskan bumbu dan tumis, setelah wangi masukkan daun jeruk+serei+lengkuas+merica bubuk+ketumbar.Aduk2 sebentar..
3. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kuah kaldu ayam. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, penyedap (optional)..
4. Cek rasa dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang aduk2 dan matikan api.
5. Goreng ayam dalam kuah kaldu sebentar.tiriskan dan suwir tipis2 letakkan diatas wadah terpisah.
6. Rebus kol, toge dan soun sebentar secara terpisah dan tiriskan dan letakkan diatas piring terpisah.
7. Buat sambal soto goreng cabe rawit sajikan dengan kuah soto.
8. Sajikan isi mangkuk dgn toge, kol, ayam suir, masukkan kuah soto,letakkan telur dan taburkan bawang goreng diatasnya. Tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera sajikan dgn sambal... (cocok dinikmati dgn perkedel kentang) selamat menikmati.
9. Soto ayam kuning siap disajikan😋👍.

Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto berwarna kuning. Banyak yang menjual menu soto maka sudah jelas bahwa banyak kalangan yang menyukai menu soto. Sehingga Anda tidak perlu kuatir jika ingin menjalankan. Resep soto ayam kuning Soto ayam memang sudah banyak dijual dimana-mana.