Soto ayam kuah kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.

Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam. Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda. Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini. Bunda dapat menyiapkan Soto ayam kuah kuning menggunakan 39 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto ayam kuah kuning

Bunda dapat 1 ekor dari ayam (cuci bersih).
Siapkan 1 buah dari jeruk nipis.
Bunda dapat 1 sdm dari garam.
Bunda dapat dari Bumbu untuk ungkep ayam :.
Ini 6 siung dari bawang putih.
Bunda dapat 1 ruas dari kunyit (boleh di tambahin).
Siapkan 1/2 ruas dari jahe.
Siapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
Bunda dapat 1/2 bungkus dari ladaku.
Ini 3 batang dari serai (geprek).
Ini 4 lembar dari daun salam.
Bunda dapat Secukupnya dari lengkuas (geprek).
Siapkan Secukupnya dari garam.
Ini Secukupnya dari royco ayam.
Bunda dapat Secukupnya dari air (untuk mengungkep ayam).
Bunda dapat dari Bahan kuah soto ayam :.
Siapkan 8 siung dari bawang merah (blender).
Ini 1/2 bungkus dari ladaku.
Bunda dapat 4 lembar dari daun jeruk.
Siapkan 1/2 sdt dari pala bubuk.
Bunda dapat 1/2 sdt dari kayu manis bubuk.
Bunda dapat 100 ml dari minyak untuk menumis.
Siapkan Secukupnya dari garam.
Ini 1 bungkus dari royco.
Ini 1/2 sdm dari gula pasir.
Bunda dapat 30 ml dari santan kara.
Ini 1 1/2 liter dari air.
Bunda dapat dari Jangan lupa bumbu bekas ungkep ayam tadi.
Siapkan dari Bahan pelengkap :.
Bunda dapat 1 bungkus dari soun (rendam dengan air hangat, tiriskan).
Ini Secukupnya dari kol (iris).
Siapkan Secukupnya dari toge.
Siapkan Secukupnya dari bawang goreng.
Ini Secukupnya dari kacang kedelai.
Siapkan 1 batang dari daun sop daun bawang (iris).
Bunda dapat 1 buah dari tomat (iris).
Ini 1/2 potong dari jeruk limau.
Siapkan Secukupnya dari kerupuk.
Siapkan dari Kecap bango.

Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Dari sekian banyak soto ayam, ada pula soto ayam dengan ciri khas kuah yang terasa ringan di lidah. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING.

Instruksi Untuk Soto ayam kuah kuning

Ayam yang sudah di cuci bersih. Rendam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 30 mnt. Hingga kotoran keluar. Cuci bersih. Sisihkan (tips agar ayam dan kuah kaldunya tidak bau amis).
Bumbu di blender seperti bawang putih, jahe dan kunyit. Kemudian masukan ayam beserta bumbu blnder tadi ke dlm wajan. Tambahkan ketumbar, lada, salam, sere, lengkuas, dan garam. Beri sedikit air. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap kedalam. Sisihkan bumbu ungkepnya untuk memasak kuah sotonya..
Ayamnya digoreng. Sisihkan.
Bahan untuk membuat kuah soto. Bawang merah di tumis hingga harum. masukan lada, pala, kayu manis, daun jeruk. Tumis hingga harum. Keluar minyak.
Kemudian masukan ke dalam bumbu bekas ungkep ayam tadi. Jadi satu.. Tumis kembali hingga benar² bumbu matang dan harum, keluar minyak..
Beri air. Tambahkan garam, royco, gula pasir, santan. Koreksi rasa yah bu ibu... Jika sudah pas matikan api..
Siapkan bahan pelengkapnya.
Campurkan ke dalam mangkuk bahan pelengkap, beserta ayama. Siram dengan kuah soto panas. Jangan lupa kasih sambalnya, biar tambah nendang rasanya. Selamat mencoba...

Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedapan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga. Menu yang satu ini adalah Soto ayam makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Ingin tahu cara mengolah dan cara membuatnya yuk simak bunda. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho.