Resep: Soto Ayam Kuah Kuning yang maknyus

Soto Ayam Kuah Kuning.

Bunda dapat memasak Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 21 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam Kuah Kuning

1. Bunda dapat 125 dari gran ayam fillet.
2. Siapkan 1 bh dari kentang.
3. Siapkan 20 gram dari bihun.
4. Bunda dapat 100 ml dari air.
5. Bunda dapat 1/2 sdt dari minyak goreng.
6. Ini 4 siung dari bawang merah.
7. Siapkan 2 siung dari bawang putih.
8. Ini 2 butir dari kemiri.
9. Ini 1 ruas dari kunyit.
10. Bunda dapat 1 sdt dari ketumbar bubuk.
11. Ini 1 sdt dari lada.
12. Siapkan 1 batang dari serai.
13. Bunda dapat 1 ruas dari lengkuas.
14. Siapkan 1 ruas dari jahe.
15. Ini 3 lbr dari daun jeruk.
16. Bunda dapat 2 sdm dari minyak goreng.
17. Bunda dapat 1 sachet dari santan uk 65 ml.
18. Ini 500 ml dari air.
19. Siapkan 1/2 sdt dari garam.
20. Siapkan 1 sdt dari kaldu jamur.
21. Siapkan 1/2 lbr dari daun bawang.

Instruksi Untuk Soto Ayam Kuah Kuning

1. Rebus ayam bersama 500 ml air sekitar 20 menit, lalu dinginkan, suwir-suwir ayam dan pisahkan air kaldu, sisihkan..
2. Kupas kentang, potong ukuran dadu lalu goreng, sisihkan..
3. Masak 100 ml air hingga panas, lalu rendam bihun sekitar 2-3 menit, saring aduk dengan 1 sdt minyak goreng, sisihkan..
4. Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunit, ketumbar bubuk dan lada..
5. Bumbu Geprek : serai, jahe, lengkuas dan sobek daun jeruk..
6. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu geprek sampai wangi, lalu masukkan bumbu halus, tumis lagi sampai minyak kering..
7. Tambahkan air 500 ml, aduk sampai rata lalu tunggu sampai mendidih..
8. Setelah mendidih masukkan santan sambil diaduk agar santan tidak pecah, lalu masukkan ayam suwir, garam dan kaldu jamur, masak sampai matang..
9. Siapkan mangkuk saji, isi bihun dan kentang goreng, lalu tambahkan kuah dan ayam suwir, taburi dengan irisan daun bawang..
10. Selamat mencoba, ditunggu RECOOKnya 💃.