Resep: Soto Ayam Madura yang Menggugah Selera

Soto Ayam Madura.

Bunda dapat memasak Soto Ayam Madura menggunakan 18 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam Madura

1. Ini 1 ekor dari ayam kampung ukuran kecil, dipotong kecil-kecil.
2. Siapkan 1 ruas dari jahe, geprek.
3. Siapkan 1 ruas dari lengkuas, geprek.
4. Bunda dapat 2 batang dari serai, geprek.
5. Bunda dapat 5 lembar dari daun jeruk, robek robek.
6. Bunda dapat 1750 cc dari air.
7. Siapkan Secukupnya dari gula, garam, kaldu jamur.
8. Siapkan dari Bumbu yang dihaluskan:.
9. Bunda dapat 12 buah dari bawang merah.
10. Bunda dapat 5 siung dari bawang putih.
11. Ini 1 ruas dari kunyit.
12. Bunda dapat 1 sdt dari merica.
13. Siapkan 1 sdm dari ketumbar sangrai.
14. Siapkan 1/2 sdt dari jinten bubuk.
15. Bunda dapat dari Pelengkap:.
16. Ini dari Daun seledri iris iris.
17. Ini dari Bawang merah goreng.
18. Bunda dapat dari Sambal dan jeruk purut.

Langkah-langkah Untuk Soto Ayam Madura

1. Ayam kampung direbus dengan air dgn api yang cukup besar selama beberapa menit, kemudian buang kotorannya. Api kemudian dikecilkan. Masak sampai keluar kaldu ayamnya..
2. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk sampai bumbu harum dan matang..
3. Tuang bumbu ke dalam rebusan ayam, dan aduk rata. Masak sampai ayam empuk.
4. Sajikan soto ayam dengan pelengkapnya..