Name: Soto Ayam Madura
Prep time: 24 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 22 min
Yield: 4" pie (4 servings)
Ingredients: 1/2 Kg Dada Ayam; Bumbu Halus :; 8 siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang putih; 7 Buah Kemiri; 1 jari Kunyit; 1/2 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Mrica; 1/4 Biji pala; Bumbu Lain :; 5 Buah Cengkeh; 1 potong jahe, Di geprek; 1 potong Lengkuas, Digeprek; 3 lembar Daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 Batang Sereh, Digeprek; Bahan pelengkap :; Kentang goreng; Telur Rebus; Sambal Rebus; Bihun; Bawang goreng; Jeruk nipis; Kubis/ Toge; Kecap Manis

Soto Ayam Madura.

Bunda dapat memasak Soto Ayam Madura menggunakan 25 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam Madura

Ini 1/2 Kg dari Dada Ayam.
Ini dari Bumbu Halus :.
Bunda dapat 8 siung dari Bawang Merah.
Bunda dapat 3 Siung dari Bawang putih.
Bunda dapat 7 Buah dari Kemiri.
Bunda dapat 1 jari dari Kunyit.
Siapkan 1/2 sdt dari Ketumbar.
Siapkan 1/2 sdt dari Mrica.
Ini 1/4 Biji dari pala.
Bunda dapat dari Bumbu Lain :.
Bunda dapat 5 Buah dari Cengkeh.
Bunda dapat 1 potong dari jahe, Di geprek.
Bunda dapat 1 potong dari Lengkuas, Digeprek.
Ini 3 lembar dari Daun salam.
Bunda dapat 3 lembar dari daun jeruk.
Ini 2 Batang dari Sereh, Digeprek.
Ini dari Bahan pelengkap :.
Bunda dapat dari Kentang goreng.
Siapkan dari Telur Rebus.
Ini dari Sambal Rebus.
Ini dari Bihun.
Siapkan dari Bawang goreng.
Siapkan dari Jeruk nipis.
Ini dari Kubis/ Toge.
Bunda dapat dari Kecap Manis.

Langkah-langkah Untuk Soto Ayam Madura

Bersihkan Ayam Kucurin Jeruk nipis dan garam. Haluskan Bumbu lalu Tumis Hingga benar Benar Matang..
Rebus Air Lalu Masuk kan Ayam Dan Semua Bumbu, Beri garam,Sedikit gula pasir dan kaldu Ayam Bubuk. Rebus Hingga Ayam Matang, Angkat Lalu goreng dan Suwir Kasar..
Sajikan Dengan Pelengkapnya..