Cara Untuk Memasak Soto Ayam Madura yang Terenak

Soto Ayam Madura.

Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam Madura menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam Madura

1. Bunda dapat 1/4 Kg dari dada Ayam, rebus, tiriskan.
2. Bunda dapat dari Tauge, siangi, blanch.
3. Ini 50 gr dari soun, siram air panas, tiriskan.
4. Ini 2 btr dari telur, rebus, belah.
5. Siapkan 2 buah dari kentang, rebus, iris.
6. Siapkan 1 batang dari daun bawang, iris.
7. Bunda dapat 1 btg dari seledri, iris.
8. Bunda dapat 2 lmbr dari daun jeruk.
9. Ini 1 btg dari serai.
10. Siapkan dari Bumbu halus:.
11. Ini 3 siung dari bawang putih.
12. Siapkan 4 butir dari kemiri.
13. Siapkan 1 ruas dari kunyit.
14. Siapkan 1 sdt dari merica butiran.
15. Bunda dapat 2,5 sdm dari garam (1 sdm untuk bumbu halus).
16. Ini secukupnya dari Kaldu bubuk.

Langkah-langkah Untuk Soto Ayam Madura

1. Haluskan bahan bumbu halus, beri 1 sdm garam..
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai, sampai harum. Sisihkan.
3. Panaskan panci ukuran sedang berisi 3/4 air. Setelah mulai mendidih masukkan ayam dan tumisan bumbu halus..
4. Bumbui garam & kaldu bubuk, aduk rata, cicipi..
5. Ketika kuah sudah mendidih masukkan daun bawang, masak sebentar.
6. Tata dalam mangkuk, soun, tauge, irisan kentang, suwiran daging ayam, potongan telur & seledri. Siram kuah, sajikan.