Bagaimana Cara Memasak Soto Ayam(Madura) yang Spesial

Soto Ayam(Madura).

Bunda dapat memasak Soto Ayam(Madura) menggunakan 20 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam(Madura)

1. Bunda dapat 1/4 kg dari ayam.
2. Siapkan 2 batang dari sereh.
3. Siapkan 3 lembar dari daun jeruk(sobek).
4. Siapkan 2 ikat dari soun(siram air panas,sisihkan).
5. Siapkan 1 buah dari kol(kubis).
6. Bunda dapat dari daun bawang.
7. Siapkan dari kecap.
8. Bunda dapat dari jeruk limau(saya ga pake).
9. Ini dari tomat(saya ga pake).
10. Siapkan dari telur rebus(saya ga pake).
11. Siapkan secukupnya dari sledri.
12. Siapkan dari bumbu halus:.
13. Ini 5 siung dari bawang putih.
14. Bunda dapat 7 siung dari bawang merah.
15. Ini 4 buah dari kemiri.
16. Bunda dapat 1 sdt dari ketumbar.
17. Ini 2 ruas dari kunyit.
18. Bunda dapat 1 ruas dari jahe.
19. Siapkan secukupnya dari garam.
20. Ini 2 sdt dari gula pasir.

Instruksi Untuk Soto Ayam(Madura)

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Untuk bahan kuah siapkan air kurang lebih 1L masukan ayam tunggu hingga mendidih lalu masukan bumbu halus sereh daunjeruk sledri (koreksi rasa),sisihkan ayam dan tiriskan.
3. Goreng ayam hingga matang(kalau pny saya goreng kering),tiriskan tunggu hingga dingin dan di suwir2.
4. Tata soun,kol,daun bawang dan ayam di mangkok...beri sedikit kecap,bila suka pedes bisa ditambah cabai rawit utuh/d dihaluskan dulu...lalu tuang kuahnya.
5. Soto ayam madura siap untuk d santap hhiii.