Resep: Soto Ayam Madura yang Yummy

Soto Ayam Madura.

Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam Madura menggunakan 18 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam Madura

1. Siapkan 1/4 dari daging ayam.
2. Bunda dapat 1 bks dari bihun (saya pake bihun kaca).
3. Bunda dapat 4 butir dari telur ayam.
4. Bunda dapat 1 buah dari kol.
5. Bunda dapat dari tomat.
6. Siapkan dari jeruk nipis.
7. Bunda dapat dari seledri.
8. Bunda dapat dari lengkuas.
9. Ini 2 lbr dari daun salam.
10. Ini 1 buah dari sereh.
11. Bunda dapat dari Bumbu yang dihaluskan :.
12. Bunda dapat 4 buah dari bawang putih.
13. Bunda dapat 5 buah dari bawang merah.
14. Siapkan 1 buah dari kemiri.
15. Ini 1/2 sdt dari merica.
16. Bunda dapat 1 sdt dari ketumbar.
17. Ini dari kunyit.
18. Bunda dapat secukupnya dari garam.

Instruksi Untuk Soto Ayam Madura

1. Goreng daging ayam sampe mateng kemudian suwir-suwir (sisihkan), rebus telur ayam sampe mateng, rendam bihun pake air sampe lembek (jika sudah lembek buang airnya).
2. Haluskan bumbu sampe halus kemudian tumis sampe wangi.
3. Didihkan air kurang lebih 800 ml sampe mendidih, bila air sudah mendidih masukan bumbu yang sudah ditumis tadi kemudian tambahkan lengkuas, sereh dan daun salam... koreksi rasa kemudian tambahkan sedikit gula pasir (karna saya udah kebiasaan masak pake gula pasir biar gurih jadi g pake mecin) jika sudah mendidih matikan kompor.
4. Kemudian jika mau menyajikan potong kecil-kecil kol masukan ke mangkuk kemudian tambahkan bihun lalu ayam suwir lalu telur... tambahkan seledri, tomat, jeruk nipis kemudian tuang air soto... (kalau saya kuah soto sama bahan-bahan sotonya dipisah, jadi kalo tiap mau makan nyediain dulu di mangkok) soto ayam madura siap dihidangakan... selamat mencoba ^_^.