Resep: Soto Madura yang Enak

Soto Madura.

Bunda dapat menyiapkan Soto Madura menggunakan 21 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Madura

1. Siapkan 250 gr dari dada ayam.
2. Siapkan dari Bihun.
3. Ini dari Kubis/ Kol.
4. Ini 1 batang dari serai.
5. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
6. Bunda dapat dari Jahe (potong 1cm kira kira & di memarkan).
7. Siapkan dari Lengkuas (sama seperti jahe).
8. Siapkan dari Bumbu halus.
9. Siapkan 5 siung dari bawang putih.
10. Siapkan 3 siung dari bawang merah.
11. Ini 1 sdm dari kunyit bubuk.
12. Siapkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
13. Ini 1 sdt dari garam.
14. Siapkan 2 buah dari kemiri.
15. Bunda dapat 3 buah dari cabai rawit.
16. Ini dari Bahan membuat Koya.
17. Bunda dapat 3 siung dari bawang putih.
18. Bunda dapat dari Kerupuk udang.
19. Ini dari Sambal.
20. Siapkan 2 siung dari Bawang putih.
21. Bunda dapat dari Cabai merah / cabai merah.

Instruksi Untuk Soto Madura

1. Siapkan bahan dan bumbu yang akan di haluskan.
2. Haluskan bumbu menggunakan blender agar hasil nya lebih halus.
3. Tumis bumbu halus di panci masukan juga batang serai yg sudah di geprek, daun jeruk, jahe dan lengkuas..
4. Setelah bumbu di tumis sampai matang dan harum, masukan air. Jangan lupa beri penyedap rasa dan koreksi rasa..
5. Masak ayam sampai matang di dalam kuah soto.
6. Setelah matang angkat ayam, goreng ayam dan suwir suwir daging nya. Rebus bihun dan potong kubis tipis tipis.
7. Cara membuat Koya, iris bawang putih lalu goreng sampai kering & goreng kerupuk udang, setelah itu haluskan.
8. Cara membuat sambal, rebus bawang putih dan cabai lalu haluskan setelah di haluskan tumis sebentar beri sedikit garam..
9. Setelah semua sudah siap, masukan ayam,kubis, bihun beri kuah soto dan siap di sajikan..