Soto Daging Madura Sederhana (daging dan jerohan).
Bunda dapat memasak Soto Daging Madura Sederhana (daging dan jerohan) menggunakan 25 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Daging Madura Sederhana (daging dan jerohan)
- Siapkan 1 kg dari daging sapi.
- Bunda dapat 1/2 kg dari jerohan sapi, saya pake usus limpah paru.
- Bunda dapat 1 batang dari daun bawang dirajang halus.
- Siapkan 2 batang dari seledri (rajang halus).
- Ini 1 butir dari telur ayam rebus (matang lalu dibelah jadi 2).
- Siapkan dari Kecap manis.
- Bunda dapat dari Sambal bawang.
- Bunda dapat Potongan dari jeruk nipis.
- Siapkan dari BUMBU ULEG:.
- Siapkan 10 dari bawang merah.
- Ini 5 dari bawang putih.
- Bunda dapat 5 dari bawang putih.
- Bunda dapat 1 ruas jari dari kunyit.
- Ini 1 ruas dari jahe.
- Bunda dapat 1 sendok makan dari ketumbar.
- Siapkan 3 butir dari kemiri.
- Ini 1/2 sendok teh dari merica.
- Ini dari Bawang goreng untuk taburan.
- Bunda dapat dari BUMBU CEMPLUNG:.
- Siapkan 2 lembar dari daun jeruk.
- Ini 2 lembar dari daun salam.
- Siapkan 1 batang dari sereh (digeprek).
- Bunda dapat secukupnya dari Garam, gula dan Rocyo.
- Bunda dapat 1 batang dari daun bawang diiris besar-besar.
- Ini dari Sekitar 1 liter air kaldu hasil rebusan daging sapi.
Instruksi Untuk Soto Daging Madura Sederhana (daging dan jerohan)
- Cuci bersih bahan bahan yang akan di gunakan.
- Rebus daging dengan sedikit air secara utuh selama 7 menit, buang airnya. Bilas daging, potong-potong dadu kecil, rebus kembali dengan 1.5 liter air hingga empuk.
- Panaskan minyak goreng sekitar 5-6 sendok makan, tumis bumbu uleg beserta daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum, masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk rata. Lalu tambahkan garam, gula dan royco. Masak hingga mendidih/10 menit lalu tambahkan daun bawang, tutup pancinya. Matikan kompor. Biarkan selama 5 menit sebelum di hidangkan.
- Soto Siap di hidangkan.
