Resep: Soto daging sapi ala madura yang maknyus

Soto daging sapi ala madura.

Bunda dapat memasak Soto daging sapi ala madura menggunakan 25 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto daging sapi ala madura

1. Siapkan dari BAHAN ISI & Topping:.
2. Ini 500 gram dari daging sapi bagian Has Dalam.
3. Bunda dapat 1 papan dari bihun (direndam air panas mendidih hingga lunak, lalu ditiriskan).
4. Siapkan 1 batang dari daun bawang dirajang halus.
5. Ini 2 batang dari seledri (rajang halus).
6. Siapkan 4 butir dari telur ayam rebus (matang lalu dibelah jadi 2).
7. Siapkan dari Bawang goreng untuk taburan.
8. Ini dari Sambal bawang.
9. Siapkan dari Kecap manis.
10. Siapkan Potongan dari jeruk nipis.
11. Siapkan dari BUMBU ULEG:.
12. Ini 12 dari bawang merah.
13. Ini 6 dari bawang putih.
14. Bunda dapat 1 ruas jari dari kunyit.
15. Bunda dapat 1 ruas dari jahe.
16. Ini 1 sendok makan dari ketumbar.
17. Ini 3 butir dari kemiri.
18. Ini 1/2 sendok teh dari merica.
19. Siapkan dari BUMBU CEMPLUNG:.
20. Ini 2 lembar dari daun jeruk.
21. Ini 2 lembar dari daun salam.
22. Siapkan 1 batang dari sereh (digeprek).
23. Bunda dapat secukupnya dari Garam, gula dan Rocyo.
24. Siapkan 1 batang dari daun bawang diiris besar-besar.
25. Bunda dapat dari Sekitar 1 liter air kaldu hasil rebusan daging sapi.

Instruksi Untuk Soto daging sapi ala madura

1. Rebus daging dengan sedikit air secara utuh selama 7 menit, buang airnya. Bilas daging, potong-potong dadu kecil, rebus kembali dengan 1.5 liter air hingga empuk.
2. Panaskan minyak goreng sekitar 5-6 sendok makan, tumis bumbu uleg beserta daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum, masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk rata. Lalu tambahkan garam, gula dan royco. Masak hingga mendidih/10 menit lalu tambahkan daun bawang, tutup pancinya. Matikan kompor. Biarkan selama 5 menit sebelum dhidangkan.
3. Siapkan toppingnya dan racik..
4. Selamat menikmati..!🙏🏻.