Resep: Soto Madura yang Terenak

Soto Madura.

Bunda dapat menyiapkan Soto Madura menggunakan 20 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Madura

1. Siapkan 1/2 ekor dari ayam.
2. Bunda dapat 1 lembar dari daun jeruk.
3. Siapkan 1 batang dari serai, memarkan.
4. Bunda dapat Secukupnya dari air.
5. Siapkan Secukupnya dari garam, penyedap, gula pasir dan lada.
6. Bunda dapat dari Bumbu Halus.
7. Ini 7 siung dari bawang putih.
8. Ini 4 siung dari bawang merah.
9. Ini 4 butir dari kemiri.
10. Ini 1 ruas dari kunyit.
11. Ini 1 ruas dari jahe.
12. Ini 1 sdm dari kecap manis.
13. Siapkan dari Bahan Pelengkap.
14. Bunda dapat dari Soun.
15. Siapkan dari Toge.
16. Bunda dapat dari Kol.
17. Bunda dapat dari Bawang goreng.
18. Ini dari Kentang goreng, iris tipis.
19. Bunda dapat 1 batang dari bawang daun, iris halus.
20. Siapkan 1 batang dari seledri, iris halus.

Langkah-langkah Untuk Soto Madura

1. Siapkan semua bahan bahannya. Sisihkan. Cuci bersih ayam. Rebus ayam sampai mengeluarkan lendir. Buang airnya. Cuci bersih ayam. Rebus kembali ayam beserta serai, daun jeruk. Sampai empuk..
2. Tumis bumbu halus. Sampai harum. Masukkan kedalam air rebusan ayam. Aduk rata. Tambahkan garam, penyedap, kecap, gula pasir dan lada. Aduk rata. Cek rasa. Masak sampai mendidih. Matikan. Ambil ayam. Suir suir..
3. Rebus kol, toge, soun. Tata di mangkok. Kol, toge, soun, ayam Suir suir, bawang daun, seledri, bawang goreng siram dengan kuah soto beri kentang goreng. Soto siap disajikan dengan sambal dan nasi..