Soto Madura #Pr_UuenakTenanRek.
Bunda dapat memasak Soto Madura #Pr_UuenakTenanRek menggunakan 24 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Madura #Pr_UuenakTenanRek
- Siapkan 1 kg dari ayam (aku dada ayam disuir aja tdk pakai ceker).
- Ini 3 lbr dari daun salam.
- Ini 3 lbr dari daun jeruk.
- Ini 2 btg dari bawang prei, potong2 (aku 3 btg).
- Ini 5 btg dari seledri, potong2 (aku 1 btg).
- Siapkan 4 btr dari cengkeh.
- Siapkan 2 btg dari serai, geprek.
- Ini Secukupnya dari bawang goreng.
- Siapkan dari Bahan tambahan:.
- Ini 1 buah dari tomat, potong2 (tambahan).
- Bunda dapat Secukupnya dari kol dan toge (tambahan).
- Ini Secukupnya dari soun, rebus, tiriskan (tambahan).
- Bunda dapat 5 btr dari telur di rebus (tambahan).
- Ini 2,5 ltr dari air.
- Ini dari Bumbu Halus:.
- Bunda dapat 8 bh dari bawang putih.
- Siapkan 4 btr dari kemiri sangrai.
- Ini 1 jempol dari jahe.
- Siapkan dari Bumbu2:.
- Siapkan 2 sdt dari merica bubuk.
- Bunda dapat 1 sdt dari gula.
- Ini 1 sdt dari kaldu bubuk (opsional).
- Ini 1 jempol dari kunyit sangrai (1 sdt kunyit bubuk).
- Ini secukupnya dari Garam.
Instruksi Untuk Soto Madura #Pr_UuenakTenanRek
- Siapkan bahan2nya dan di rebus dulu dada ayam dan ayamnya dgn air.
- Stelah itu, buang air bekas rebusan ayam dan suir2 ayamnya, kemudian isi pancinya lagi dengan air bersih dan masukkan ayam yg disuir2, daun salam, daun jeruk, daun prei dan seledri setengahnya, cengkeh dan serai, didihkan.
- Bumbu halusnya diblender kemudian ditumis dgn minyak, sampai bau langunya hilang, lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam tadi dan daun salam tadi, kemudian sampai matang smuanya baru terakhir masukkan daun bawang seledri dan tomat, masukkan bumbu2, tes rasa, angkat dan sajikan.
- Kalau aku penyajiannya pake soun, kol, telor rebus, toge, dan tomat, daun bawang dan bawang goreng, soto madura siap disantap 😊.
