Soto Ayam Betawi 3S (Simple Sederhana N Sedaap).
Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam Betawi 3S (Simple Sederhana N Sedaap) menggunakan 29 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam Betawi 3S (Simple Sederhana N Sedaap)
- Siapkan 3 potong dari ayam (1ekor:8).
- Bunda dapat dari air perasan jeruk nipis.
- Siapkan 1 dari baput dimemarkan.
- Siapkan 3 buah dari kentang.
- Bunda dapat 2 batang dari daun bawang.
- Siapkan 1 kotak dari susu fullcream.
- Bunda dapat 2 buah dari tomat.
- Ini 1 sachet dari penyedap rasa ayam.
- Ini secukupnya dari garam n gulpas.
- Ini secukupnya dari air bersih n minyak tuk menumis.
- Ini dari bumbu halus :.
- Bunda dapat 1 sdt dari jinten.
- Bunda dapat 1/2 sdt dari ketumbar.
- Ini 5 siung dari bamer.
- Bunda dapat 2 siung dari baput.
- Ini 3 butir dari kemiri.
- Ini dari bumbu cemplung :.
- Bunda dapat 5 dari kapulaga.
- Bunda dapat 2 bunga dari lawang.
- Siapkan 1 ruas jari dari kayu manis.
- Siapkan 1 batang dari serai dimemarkan.
- Ini 2 lembar dari daun salam.
- Ini 3 lembar dari daun jeruk.
- Bunda dapat 1 ruas jari dari lengkuas dimemarkan.
- Bunda dapat dari pelengkap :.
- Siapkan dari baput goreng.
- Siapkan dari emping goreng.
- Ini irisan dari jeruk nipis.
- Siapkan dari Acar bening.
Instruksi Untuk Soto Ayam Betawi 3S (Simple Sederhana N Sedaap)
- Cuci bersih semua bahan,marinasi ayam dg perasan air jeruk nipis selama 15menit.
- Cuci bersih ayam, rebus 10 menit dgn irisan baput, tiriskan dan potong2 ketika sudah tidak panas lagi.
- Goreng kentang hingga kuning, sisihkan.
- Sambil menunggu kentang menguning saya menghaluskan bumbu via blender.
- Tumis ayam hingga kecoklatan n wangi lalu tambahkan bumbu halus+bumbu cemplung,tumis hingga wangi.
- Tambahkan air bersih beserta susu full cream + garam + penyedap rasa, masak hingga mendidih n koreksi rasa.
- Siapkan potongan tomat + kentang + daun bawang + emping + acar bening + baput goreng di wadah.
- Lalu siram dg kuah, Selamat Menikmati.
