Resep: Soto ayam khas kudus yang Enak

Soto ayam khas kudus. Resep Soto Ayam Kudus - Kudus selain terkenal sebagai kota yang religius, ternyata juga terkenal dengan berbagai menu kuliner khasnya. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Selain suwiran daging ayam, semangkuk soto Kudus juga terisi dengan taoge dan telur rebus.

Berbicara mengenai resep masakan ayam memang tidak ada matinya. Soto Ayam Khas Kudus "Mbak Lin". Soto ayam kudus mempunyai ciri khas pada cita rasanya yakni lebih dominan rasa gurih yang bercampur dengan manis dari kecap. Bunda dapat memasak Soto ayam khas kudus menggunakan 26 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto ayam khas kudus

1. Siapkan 1 potong dari ayam (bagian dada).
2. Ini dari Air kaldu ayam.
3. Ini dari Jahe.
4. Bunda dapat dari Lengkuas.
5. Bunda dapat dari Minyak goreng.
6. Ini dari pelengkap :.
7. Ini 4 butir dari telur ayam.
8. Siapkan 2 sdt dari gula pasir.
9. Ini 2 buah dari tomat.
10. Ini 1 ruas dari seledri.
11. Ini 1 ruas dari teropong.
12. Bunda dapat dari Tauge, direndam kedalam air panas.
13. Siapkan dari Kecap manis.
14. Bunda dapat dari Sambal ijo (jika diperlukan).
15. Ini dari Bumbu yang dihaluskan dan ditumis :.
16. Ini 2 lembar dari daun salam.
17. Bunda dapat 3 lembar dari daun jeruk.
18. Siapkan 2 ruas dari sereh.
19. Ini 5 siung dari bawang putih.
20. Siapkan 6 siung dari bawang merah.
21. Bunda dapat 1/2 sdt dari jinten.
22. Siapkan 4 buah dari kemiri.
23. Ini 1 sdt dari ketumbar.
24. Ini dari Merica butiran.
25. Bunda dapat dari kunyit bakar.
26. Siapkan dari Garam (penyedap).

Dengan belajar membuat aneka resep masakan tradisional soto ayam dari berbagai daerah tentunya anda akan mempunyai pengalaman unik cara memasaknya. Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Versi kedua berbumbu komplit, dengan ciri khas dan rasa mirip dengan soto kudus yang saya santap di Jogja waktu itu. Jadi ketiga bumbu ini wajib ada kalau mau menikmati Soto Kudus dengan rasa dan aroma khas a la penjual tradisional.

Instruksi Untuk Soto ayam khas kudus

1. Masukkan ayam kedalam kaldu, rebus sampai ayam lunak..
2. Tumis bumbu kedalam minyak, tumis sampai harum. Lalu masukkan kedalam air kaldu ayam tadi. Biarkan sampai mendidih..
3. Siapkan bahan pelengkap seperti tauge, tomat, seledri, teropong, telur ayam, kecap manis, dan sambal ijo..
4. Lalu, sajikan kedalam mangkuk jago. Soto ayam kudus asli siap disajikan!.

Resep Soto Khas Kudus tak jauh berbeda dari jenis jenis soto yang ada dijawa. Soto Kudus ada dua jenis yaitu soto ayam kudus dan soto daging kerbau. Masakan soto kudus menggunakan Daging kerbau sebagai pengganti daging sapi karena masyarakat kudus sangat menghormati umat hindu. Soto Kudus merupakan satu dari sekian makanan khas Kudus yang paling banyak dicari oleh pengunjung. Soto yang berasal dari Kudus ini Soto Kudus sendiri dibagi menjadi dua yang terkenal yaitu soto kerbau dan soto ayam.