Resep: Soto Ayam yang Spesial

Soto Ayam.

Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam menggunakan 30 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam

1. Bunda dapat dari Bahan Rebusan Ayam.
2. Bunda dapat 1 kg dari Ayam, biar tdk bau sbelum diolah cuci, perasin jeruk nipis.
3. Siapkan 3 liter dari air.
4. Bunda dapat 1/2 sdt dari merica bubuk.
5. Bunda dapat 1/2 sdm dari Gula.
6. Bunda dapat 3 sdm dari Garam (me pake 1 sdm aja).
7. Ini 1/2 sdt dari kaldu instant.
8. Bunda dapat dari Bumbu Halus.
9. Siapkan 4 siung dari bawang putih.
10. Siapkan 2 cm dari jahe.
11. Bunda dapat 3 cm dari kunyit.
12. Bunda dapat 2 butir dari kemiri utuh.
13. Ini 1 sdt dari ketumbar.
14. Ini dari Bahan tumisan.
15. Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
16. Ini 1 batang dari serai.
17. Ini 2 lembar dari daun salam.
18. Bunda dapat 2 cm dari lengkuas, geprek.
19. Ini 2 sdm dari minyak goreng.
20. Bunda dapat dari Bahan Pelengkap.
21. Ini dari Telor rebus.
22. Bunda dapat dari Soun rendam air panas tabur garam (me pake bihun).
23. Bunda dapat dari Jeruk nipis.
24. Ini dari Daun bawang.
25. Siapkan dari Daun sladri.
26. Siapkan dari Taoge pendek.
27. Ini dari Bawang goreng.
28. Ini dari Koya krupuk udang (me gak pake).
29. Bunda dapat dari Kentang goreng (me gak pake).
30. Siapkan dari Tomat.

Instruksi Untuk Soto Ayam

1. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu rebusan, rebus selama 20 menit dari mendidihnya ayam. Setelah itu tutup dan diamkan 30 menit..
2. Blender / ulek semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus sampai air habis baru kasih minyak goreng, lalu tambahkan semua bahan tumisan.
4. Panaskan kembali kuah soto, lalu msukan bumbu yang sudah ditumis ke kuah soto, tambahkan secukupnya merica bubuk, gula, garam, kaldu instant, daun bawang & seledri, jangan lupa koreksi rasa. Jika dirasa kurang kuning, bisa ditambah kunyit bubuk..
5. Siapkan bahan pelengkapnya. Tata saji dalam mangkuk. Siapkan selagi hangat.