Bagaimana Cara Membuat Soto Ayam Kudus yang Enak

Soto Ayam Kudus.

Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam Kudus menggunakan 24 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam Kudus

1. Ini 800 gr dari dada ayam (sy 500gr).
2. Ini 2 liter dari air.
3. Siapkan 2 batang dari serai.
4. Bunda dapat 2 lembar dari daun slam.
5. Ini 3 lembar dari daun jeruk purut.
6. Siapkan 5 batang dari daun bawang.
7. Bunda dapat 1/2 keping dari gula merah kecil (kurleb 1 sdm munjung).
8. Ini Secukupnya dari garam, lada, pnyedap, gula.
9. Bunda dapat dari Bumbu halus :.
10. Ini 10 siung dari bawang merah.
11. Ini 5 siung dari bawang putih.
12. Siapkan 4 butir dari kemiri.
13. Bunda dapat 2 dari cm.kunyit (sy 1 sdt kunyit bubuk).
14. Siapkan 2 cm dari jahe.
15. Bunda dapat 1/2 sdm dari ketumbar.
16. Ini 1/4 sdt dari jinten (sy skip).
17. Bunda dapat dari Pelengkap :.
18. Siapkan Sesuai selera dari bawang putih goreng.
19. Siapkan 2 genggam dari toge panjang, seduh air panas.
20. Siapkan 1 batang dari daun bawang iris halus.
21. Bunda dapat dari Sambal soto kudus.
22. Bunda dapat 1 buah dari jeruk nipis.
23. Bunda dapat 1 batang dari seledri, iris2.
24. Bunda dapat dari Telur rebus.

Langkah-langkah Untuk Soto Ayam Kudus

1. Didihkan air dalam.panci, masukkan ayam, masak dg api kecil agar kaldunya bening.
2. Tumis bumbu halus dg daun salam, daun jeruk, seri sampai harum dan berminyak,.
3. Lalu tuang dlm rebusan ayam, masak sampai mendidih lalu masukkan bumbu2 lainnya yaitu gula, garam gula merah, penyedap, lanjut masak sampai ayam.lunak dg api kecil.
4. Angkat dan tiriskan ayam, lalu goreng sebentar dan suir2.. sy tdknpake digoreng...
5. Penyajian : tata nasi d mangkuk, beri suiran ayam, dan toge, daun bawang, seldri, lalu siram dg kuah.. tambahkan dg pelengkap...