Cara Untuk Mengolah Soto Kudus yang maknyus

Soto Kudus.

Bunda dapat memasak Soto Kudus menggunakan 38 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kudus

1. Ini 3 dari paha ayam.
2. Bunda dapat 750 ml dari air.
3. Bunda dapat dari Bumbu Halus.
4. Bunda dapat 8 dari bawang merah.
5. Bunda dapat 4 dari bawang putih.
6. Bunda dapat 2 dari kemiri dibakar.
7. Bunda dapat 1,5 ruas dari kunyit.
8. Siapkan 1/2 ruas dari jahe.
9. Siapkan Sedikit dari kencur (kata mama biar aromanya makin kuat).
10. Bunda dapat Sedikit dari jinten (resep bunda di cookpad).
11. Siapkan sedikit dari Merica bubuk.
12. Siapkan sedikit dari Ketumbar bubuk.
13. Ini 1 gelas kecil dari air.
14. Siapkan dari Bumbu Tumis.
15. Bunda dapat 2 sdm dari minyak goreng.
16. Siapkan 1 bulatan dari lengkuas geprek.
17. Siapkan 1 dari daun sereh geprek.
18. Ini 2 dari daun salam.
19. Ini 2 dari daun jeruk potong2.
20. Ini dari Bumbu Lain.
21. Siapkan 1/8 dari gula jawa sisir halus.
22. Bunda dapat 1 sdm dari gula pasir.
23. Siapkan 1 sdm dari garam.
24. Bunda dapat dari Penyedap rasa.
25. Bunda dapat dari Pelengkap.
26. Siapkan dari Tauge / kol iris kecil.
27. Bunda dapat dari Daun bawang.
28. Ini dari Daun seledri.
29. Ini dari Soun disiram air panas.
30. Siapkan 2 siung dari bawang putih goreng, diiris tipis.
31. Bunda dapat dari Sambel sekali makan.
32. Ini 1 dari cabe merah.
33. Siapkan 1 dari cabe rawit oren.
34. Siapkan 2 dari bawang merah.
35. Bunda dapat 1 dari bawang putih.
36. Siapkan Sedikit dari kemiri bakar.
37. Bunda dapat dari Garam.
38. Bunda dapat dari Gula pasir.

Instruksi Untuk Soto Kudus

1. Bersihkan ayam, rebus dengan api kecil untuk kuah kaldu soto. Sisihkan.
2. Blender semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu tumisan, aduk2 sampai harum dan matang, tekstur agak sedikit mengental.
4. Masukkan ayam dan air kaldu tadi. Tambahkan bumbu lainnya, cek rasa, dan biarkan sampai mendidih.
5. Daun bawang boleh dimasukkan langsung ke kuah setelah mematikan api, atau bisa jg ditaruh di mangkok saat penyajian.
6. Ambil ayam, tiriskan. Dan goreng sampai kering. Dinginkan dan suwir2.
7. Untuk sambel sotonya, rebus semua bahan, tambahkan kemiri bakar sedikit, gula garam..
8. Tata di mangkok dai soun, kol, suwiran ayam, daun bawang, kemudian disiram kuah sotonya. Taburi bawang putih goreng. Maap ini berantakan soalnya udah mangkok kedua wkwk.
9. Sajikan dengan nasi hangat, mendingan beda piring aja ya wkwk.