Soto Kudus.
Bunda dapat menyiapkan Soto Kudus menggunakan 19 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kudus
- Bunda dapat 1 ekor dari ayam kampung.
- Siapkan 2 batang dari serai.
- Siapkan 1,5 sdt dari garam.
- Siapkan 1 sdt dari gula pasir.
- Siapkan 1,5 lt dari air.
- Siapkan dari Bumbu Halus :.
- Bunda dapat 6 siung dari bawang putih.
- Siapkan 6 siung dari bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt dari ketumbar.
- Siapkan sejumput dari jintan.
- Siapkan 4 butir dari kemiri.
- Bunda dapat 3 cm dari jahe.
- Siapkan dari Pelengkap:.
- Ini 4 butir dari telur, rebus.
- Ini 100 gr dari tauge, rebus, tiriskan.
- Bunda dapat 2 batang dari seledri, rajang halus.
- Siapkan 5 siung dari bawang putih, rajang, goreng, tiriskan.
- Bunda dapat sesuai selera dari kecap.
- Ini sesuai selera dari jeruk nipis.
Instruksi Untuk Soto Kudus
- Siapkan air dipanci, masukkan ayam kampung yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Nyalakan api dan rebus ayam dengan api kecil. Buang busa-busa yang ada dipermukaan air rebusan sampai bersih. Rebus ayam kira-kira 30-45menit untuk menghasilkan air kaldu yang gurih.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis. Masukkan bumbu halus dan serai. Tumis sampai harum dan matang supaya tidak langu. Masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam..
- Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasanya. Masukkan bawang putih goreng. Kuah soto siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya 😘.
