Cara Untuk Membuat Soto Kudus yang Lezat Sekali

Soto Kudus.

Bunda dapat memasak Soto Kudus menggunakan 27 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kudus

1. Siapkan 500 gram dari ayam.
2. Ini 1 liter dari air kaldu ayam.
3. Ini 2 batang dari daun bawang.
4. Bunda dapat 2 batang dari sereh.
5. Bunda dapat 2 lembar dari daun salam.
6. Ini 5 lembar dari daun jeruk.
7. Siapkan 3 butir dari cengkeh.
8. Bunda dapat 1 buah dari kapulaga.
9. Bunda dapat 1 sdt dari garam.
10. Siapkan 1 sdt dari gula pasir.
11. Siapkan 1 sdt dari kaldu ayam.
12. Bunda dapat dari Bumbu halus :.
13. Bunda dapat 1 sdt dari ketumbar.
14. Ini 1 sdt dari jintan.
15. Siapkan 1/2 sdt dari merica butir.
16. Ini 3 butir dari kemiri.
17. Siapkan 1 ruas dari jahe.
18. Siapkan 2 ruas dari kunyit.
19. Bunda dapat 6 siung dari bawang merah.
20. Ini 3 siung dari bawang putih.
21. Bunda dapat dari Bahan pelengkap :.
22. Ini dari Soun, rebus.
23. Bunda dapat dari Tauge, rebus.
24. Ini Irisan dari kol.
25. Bunda dapat dari Prekedel.
26. Siapkan dari Bawang goreng.
27. Bunda dapat dari Jeruk nipis, sambal dan kecap.

Langkah-langkah Untuk Soto Kudus

1. Sangrai kemiri, kunyit, ketumbar dan jintan sampai harum, haluskan bersama bumbu2 lain, kemudian tumis sampai harum..
2. Rebus air kaldu ayam, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis dan ayam yang sudah dibersihkan. Tambahkan salam, sereh, daun jeruk, cengkeh dan kapulaga. Beri garam dan gula pasir, tutup panci, masak dengan api sedang. Setelah mendidih masukkan daun bawang, beri kaldu ayam. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor..
3. Angkat ayam dari kuah soto, goreng sampai kekuningan lalu suwir2. Cara penyajian : tata di mangkuk soun, tauge, irisan kol, dan suwiran ayam. Tuang kuah soto sampai bahan pelengkapnya terendam. Tambahkan potongam prekedel, bawang goreng, sambal dan perasan jeruk nipis..