Bagaimana Cara Menyiapkan Soto Kudus ala Frielingga_Sit yang Enak

Soto Kudus ala Frielingga_Sit.

Bunda dapat memasak Soto Kudus ala Frielingga_Sit menggunakan 24 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kudus ala Frielingga_Sit

1. Siapkan 1 dari Dada ayam + 2 sayap.
2. Siapkan dari Bumbu halus :.
3. Ini 3 siung dari bawang putih besar (sy pake kating).
4. Bunda dapat 5 siung dari bawang merah besar.
5. Bunda dapat 2 butir dari kemiri.
6. Siapkan 2 cm dari kunyit.
7. Ini 2 cm dari jahe.
8. Ini 1/2 sdt dari ketumbar.
9. Siapkan 1/3 sdt dari jinten.
10. Bunda dapat dari Bumbu pelengkap :.
11. Siapkan 1 batang dari sereh besar, geprek.
12. Ini 2 lbr dari daun salam.
13. Siapkan 3 lbr dari daun jeruk.
14. Ini 2 cm dari laos, geprek.
15. Siapkan 1/3 sdt dari lada halus.
16. Siapkan 1 siung dari bawang putih besar, iris kotak halus.
17. Siapkan dari Pelengkap :.
18. Ini dari Bihun kaca/soun.
19. Ini dari Toge.
20. Siapkan dari Telur rebus.
21. Bunda dapat dari Tomat.
22. Bunda dapat dari Kol (optional).
23. Ini dari Bawang goreng.
24. Bunda dapat dari Daun bawang.

Langkah-langkah Untuk Soto Kudus ala Frielingga_Sit

1. Siapkan bumbu uleg untuk dihaluskan dengan garam, sambil merebus ayam. Ayam dimasukkan saat air sudah mulai mendidih. Biarkan beberapa saat hingga ayam mulai matang sebelum dicampur bumbu halus..
2. Untuk khas aroma, iris halus bawang putih bentuk kotak. Goreng hingga keemasan, angkat, sisihkan. Sisa minyaknya bisa digunakan untuk menumis bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh geprek dan laos, tumis hingga wangi, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan gula, lada halus dan garam jika masih kurang pas. Tambahkan juga daun salam dan daun jeruk yang sudah diremas. Tes rasa. Boleh tambahkan sedikit kaldu bubuk biar tambah mantap. Terakhir campur daun bawang sebelum diangkat. Bisa juga tambahkan bawang putih gorengnya di kuah sebelum disiramkan ke mangkok..
4. Setelah rasa sudah pas dan ayam matang berbumbu, angkat ayam, tiriskan sebentar lalu goreng agar tambah gurih. Suwir2 atau potong kecil2 untuk penyajiannya..
5. Pnyajian : tata dlm mangkok, bihun kaca atau soun, toge yg sudah dicelup air mendidih dan kol (bagi yg suka) tambahkan irisan telur rebus lalu tuangi kuah merata. Tambahkan bawang goreng dan bawang putih goreng, daun bawang seledri dan tomat supaya cantik 😘👌🏻.