Bagaimana Cara Mengolah Soto Kudus yang Terenak

Soto Kudus.

Bunda dapat memasak Soto Kudus menggunakan 19 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kudus

1. Ini 1 ekor dari ayam yang sudah dibersihkan.
2. Bunda dapat 2 dari telur ayam, rebus.
3. Siapkan secukupnya dari Soun.
4. Ini 2 genggam dari tauge.
5. Bunda dapat 1 tangkai dari daun sledri.
6. Ini dari Bumbu.
7. Ini 5 dari bawang merah, diiris tipis-tipis.
8. Ini 4 siung dari bawang putih, dipukul-pukul.
9. Siapkan 1 sdt dari ketumbar dihaluskan.
10. Siapkan 10 btr dari merica dihaluskan.
11. Ini 8 butir dari kemiri dihaluskan.
12. Bunda dapat 1/2 sdt dari jintan yang sudah dihaluskan.
13. Bunda dapat 1 ruas jari dari kunyit dibakar dan dipukul-pukul.
14. Ini 2 ruas jari dari jahe digeprel.
15. Siapkan 1 batang dari serai digeprek.
16. Siapkan Secukupnya dari garam.
17. Bunda dapat Secukupnya dari gula.
18. Bunda dapat Secukupnya dari penyedap.
19. Bunda dapat dari Minyak buat numis.

Langkah-langkah Untuk Soto Kudus

1. Rebus ayam sampai mendidih. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai layu, lalu masukan bawang putih, biarkan sampai wangi, baru masukan bumbu-bumbu yang dihaluskan tadi sambil diaduk2 agar tidak hangus..
2. Masukan bumbu kedalam rebusan ayam, dan juga garam, dan bumbu2 penyedap serta jahe, dan serai, masak sampai ayam matang, angkt ayam dari panci,dinginkan..
3. Ayam yang sudah direbus, suwir2 taruh dalam mangkuk, bubuhi tauge yang sudah diseduh dendan air panas, tambahkan telur rebus yang sudah dibelah 2, daun sledri dan bawang goreng, lalu siram kuah soto agar lebih sedap dan nikmat tambahkan sambel dan jeruk nipis, hidangkan.