Resep: Soto Kudus yang Mantap

Soto Kudus.

Bunda dapat menyiapkan Soto Kudus menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kudus

1. Siapkan 1 ekor dari Ayam Kampung potong besar.
2. Ini 1 ruas dari jahe.
3. Ini 1/2 ruas dari kunyit.
4. Siapkan seiris dari laos.
5. Ini 2 lbr dari daun salam.
6. Siapkan 1 btg dari daun bawang.
7. Bunda dapat secukupnya dari Merica.
8. Siapkan secukupnya dari gula dan garam.
9. Bunda dapat dari Bumbu yang dihaluskan.
10. Siapkan 6 siung dari bawang merah.
11. Ini 3 siung dari bawang putih.
12. Siapkan 3 bh dari kemiri.

Instruksi Untuk Soto Kudus

1. Siapkan semua bahan. Potong tipis laos, kunyit dan jahe. Tusuk jadi satu dengan tusukan sate bersama daun salam..
2. Didihkan air, masukan ayam, bumbu yang ditusuk tadi saat air mendidih. Tambahkan garam dan merica..
3. Blender bumbu, tumis dan masukan ke dalam panci, rebus dengan api kecil, tunggu hingga air tinggal setengah dan ayam empuk..
4. Tambah air masukan garam, gula, penyedap dan merica, tes rasanya..
5. Siapkan tauge, buang ekornya, rebus lalu angkat..
6. Siapkan dan iris tipis daun bawang, jeruk nipis. Sajikan soto kudus, taburi dengan bawang goreng, daun bawang dengan ditemani sambel kecap. Soto Kudus siap disantap..