Resep: Soto Kudus yang Spesial

Soto Kudus.

Bunda dapat menyiapkan Soto Kudus menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kudus

1. Bunda dapat 1/2 kg dari dada ayam.
2. Bunda dapat 5 siung dari bawang merah.
3. Bunda dapat 4 siung dari bawang putih.
4. Siapkan 4 buah dari kemiri.
5. Ini dari Salam.
6. Ini dari Sereh.
7. Bunda dapat 1 sdt dari kunyit bubuk / 2 ruas kunyit.
8. Ini 3 sdt dari garam.
9. Siapkan 1 sdt dari penyedap rasa.
10. Ini 1 sdt dari merica bubuk.
11. Ini dari Air.
12. Bunda dapat secukupnya dari Toge.
13. Ini secukupnya dari Daun bawang.
14. Siapkan secukupnya dari Seledri.
15. Ini secukupnya dari Bawang goreng.
16. Ini secukupnya dari Tomat.

Langkah-langkah Untuk Soto Kudus

1. Goreng bawang dan kemiri sebelum dihaluskan..
2. Rebus 800 ml air, bumbu halus, salam, serai dan ayam..
3. Tambahkan 1 sdt garam, 1/2 sdt merica dan 1/2 sdt penyedap rasa..
4. Rebus hingga daging ayam empuk, lalu sisihkan daging ayam yang sudah matang..
5. Goreng daging ayam tapi jangan terlalu kering..
6. Untuk kuahnya, panaskan sisa kaldu tambahkan 800ml air tambahkan garam, penyedap rasa dan merica yang tersisa dan koreksi rasa..
7. Susun kedalam mangkuk, mulai dari nasi, touge, ayam, daun bawang, seledri dan tomat..
8. Tuangkan kuah dan soto Kudus siap dinikmati..