Resep: Soto Kudus yang luar biasa

Soto Kudus.

Bunda dapat menyiapkan Soto Kudus menggunakan 22 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kudus

1. Bunda dapat 500 dari great paha ayam (boleh bagian dada).
2. Siapkan 2 liter dari air.
3. Siapkan 2 batang dari serai (memarkan).
4. Bunda dapat 2 lembar dari daun salam.
5. Bunda dapat 3 lembar dari daun jeruk.
6. Bunda dapat 1 batang dari daun bawang (simpulkan).
7. Siapkan 1 sdm dari gula jawa.
8. Ini Secukupnya dari garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir.
9. Ini dari Bumbu Halus :.
10. Bunda dapat 10 siung dari bawang merah.
11. Siapkan 5 siung dari bawang putih.
12. Siapkan 1/4 sdt dari jinten.
13. Ini 1 ruas dari jahe.
14. Ini 1 sdt dari ketumbar.
15. Siapkan 4 butir dari kemiri.
16. Bunda dapat 1 sdt dari kunyit bubuk.
17. Siapkan dari Pelengkap :.
18. Siapkan dari Bawang goreng.
19. Siapkan Secukupnya dari tauge (rendam air hangat).
20. Siapkan 1 batang dari daun bawang (Iris).
21. Siapkan 1 batang dari seledri (Iris Halus).
22. Ini dari Jeruk nipis.

Instruksi Untuk Soto Kudus

1. Bersihkan ayam. Kucuri air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Lalu rebus ayam tahap pertama sebentar saja untuk mengangkat kotorannya..
2. Tuang 2 liter air. Rebus kembali ayam.
3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu Halus bersama sereh, daun Salam, daun jeruk hingga harum Dan matang.
4. Tuang tumisan bumbu Halus dan daun bawang yang disimpulkan kedalam air rebusan ayam. Masak dengan Api kecil hingga ayam empuk..
5. Tambahkan gula jawa, gula pasir, lada bubuk, garam Dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
6. Ambil ayam dalam air rebusan kuah soto. Goreng ayam sebentar saja lalu suwir suwir.
7. Penyajian : Tata nasi dalam mangkok. Beri suwiran ayam, tauge, seledri, daun bawang, & bawang goreng. Lalu siram dengan kuah soto. Kucuri dengan jeruk nipis.