Resep: Soto Kudus ala rumahan yang luar biasa

Soto Kudus ala rumahan.

Bunda dapat memasak Soto Kudus ala rumahan menggunakan 20 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kudus ala rumahan

1. Ini 1 kg dari ayam (potong-potong).
2. Ini 2 butir dari Telur bebek (ayam juga boleh).
3. Ini dari Bumbu:.
4. Siapkan 8 siung dari bawang merah.
5. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
6. Bunda dapat 4 butir dari kemiri (sangrai).
7. Bunda dapat Sedikit dari jahe.
8. Bunda dapat 1 ruas jari dari lengkuas (geprek).
9. Siapkan 1 ruas jari dari kunyit.
10. Ini 2 batang dari sereh (geprek).
11. Ini 4 lembar dari daun jeruk.
12. Ini dari Pelengkap :.
13. Siapkan dari bawang goreng.
14. Ini dari daun bawang.
15. Bunda dapat dari daun seledri.
16. Ini dari kentang (iris tipis,kemudian goreng).
17. Siapkan dari wortel.
18. Ini dari tauge.
19. Bunda dapat dari Garam sckpnya.
20. Ini dari Penyedap rasa.

Langkah-langkah Untuk Soto Kudus ala rumahan

1. Cuci bersih ayam yang sudah di potong,lalu rebus 20 menit.
2. Haluskan semua bumbu (karena bwgnya byk,sbaiknya di blend ya bun..tapi kalo cobeknya besar bisa di ulek).
3. Tumis smua bumbu sampe harum,sisihkan.
4. Buang buih-buih di atas rebusan air ayam tadi,lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis.
5. Masukkan sereh dan lengkoas yang sudah di geprek beserta daun jeruk,aduk-aduk. Sambil di bubuhi garam dan penyedap rasa.
6. Angkat rebusan ayam,lalu goreng,sisihkan.
7. Rebus telur,sisihkan.
8. Masukkan kentang yg sudah di goreng dan wortel yang sudah dipotong2.
9. Aduk hingga matang,sajikan.
10. Terakhir,suwir-suwir ayam yang telah di goreng,,kentang yang sudah di goreng,wortel dan tauge,,telur rebus,,.
11. Tambahkan tauge (jika bunda suka) tabur daun bawang,bawang goreng dan daun seledri..