2. Soto Kudus #BikinRamadanBerkesan.
Bunda dapat menyiapkan 2. Soto Kudus #BikinRamadanBerkesan menggunakan 27 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk 2. Soto Kudus #BikinRamadanBerkesan
- Ini 1 kg dari ayam bagian dada.
- Ini 2 buah dari wortel besar.
- Bunda dapat 2 ruas dari jahe digeprek.
- Bunda dapat 2 lembar dari daun salam.
- Bunda dapat 1 batang dari serai digeprek.
- Bunda dapat 3 lembar dari daun jeruk.
- Ini 2 batang dari daun bawang.
- Bunda dapat dari Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Siapkan dari Bumbu Halus:.
- Ini 1 dari Bawang Bombay besar.
- Siapkan 5 buah dari Bawang Putih.
- Bunda dapat 3 ruas jari dari kunyit.
- Bunda dapat 1 sdm dari lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt dari jintan.
- Siapkan secukupnya dari Gula.
- Siapkan secukupnya dari Garam.
- Ini dari Pelengkap:.
- Siapkan dari Tauge yang sudah direbus.
- Ini dari Bawang putih goreng.
- Ini 5 lembar dari kol iris tipis.
- Siapkan 2 batang dari daun seledri iris tipis.
- Ini 1 buah dari mentimun potong dadu sebagai acar.
- Bunda dapat 1 buah dari jeruk nipis sebagai perasan.
- Ini dari Cabe rawit setan sebagai sambal uleg.
- Bunda dapat dari Kecap manis.
- Bunda dapat dari Tempe digoreng kering sebagai keripik.
Langkah-langkah Untuk 2. Soto Kudus #BikinRamadanBerkesan
- Rebus daging ayam hingga daging lunak kemudian tiriskan. Buat kaldu jernih dengan memasukkan daging ayam kembali..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe geprek, dan serai geprek. Masukkan ke dalam kuah kaldu daging ayam yang telah mendidik..
- Masukkan irisan wortel dan daun bawang. Setelah mendidih taburkan bawang putih goreng..
- Suwir tipis daging ayam, kemudian gongso dengan sisa bumbu tumis..
- Sajikan bersama nasi, ulekan cabe, rebusan tauge, potongan seledri, mentimun, perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng..
