Resep: Soto Kudus yang Lezat Sekali

Soto Kudus.

Bunda dapat memasak Soto Kudus menggunakan 22 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kudus

1. Bunda dapat 1 ekor dari ayam kampung.
2. Bunda dapat 2 liter dari air.
3. Ini 1 batang dari sereh.
4. Bunda dapat 3 lembar dari daun salam.
5. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
6. Bunda dapat secukupnya dari garam.
7. Siapkan 1 sdm dari gula merah.
8. Siapkan dari bumbu halus:.
9. Bunda dapat 6 siung dari bawang merah.
10. Bunda dapat 3 siung dari bawang putih.
11. Siapkan 3 butir dari kemiri.
12. Bunda dapat 1 sdt dari ketumbar.
13. Ini 1/4 sdt dari jintan.
14. Ini 1 cm dari kunyit.
15. Bunda dapat 2 cm dari jahe.
16. Bunda dapat 1 sdt dari merica.
17. Siapkan dari pelengkap:.
18. Bunda dapat dari seledri cincang.
19. Bunda dapat dari bawang putih goreng.
20. Ini dari sambal.
21. Ini dari tauge rebus.
22. Ini dari kecap manis.

Langkah-langkah Untuk Soto Kudus

1. Rebus ayam kampung sampai empuk (kalau saya dipresto biar cepat empuk). Setelah matang sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan sereh sampai matang..
3. Setelah matang tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Nyalakan api, masak kembali.
4. Tambahkan garam secukupnya dan gula merah. Aduk dan koreksi rasa..
5. Angkat ayam dari kuah lalu goreng dan suir-suir.
6. Tata ayam, tauge, seledri di mangkok. Tambahkan kuah soto. Taburkan bawang putih goreng. Tambahkan sambal dan kecap manis sesuai selera. Siap disajikan.