Cara Termudah Untuk Membuat Soto Kudus yang Sempurna

Soto Kudus.

Bunda dapat memasak Soto Kudus menggunakan 25 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kudus

1. Ini 1/2 kg dari daging ayam.
2. Siapkan 6 siung dari bawang putih.
3. Bunda dapat 5 butir dari bawang merah.
4. Bunda dapat 1 sdt dari ketumbar.
5. Bunda dapat 1/2 sdt dari merica.
6. Ini 1/2 sdt dari jintan.
7. Siapkan 4 butir dari kemiri.
8. Siapkan 1/2 cm dari jahe.
9. Ini 1 cm dari kunyit.
10. Ini 4 lbr dari daun salam.
11. Ini 8 lbr dari daun jeruk.
12. Siapkan 2 batang dari serai, geprek.
13. Siapkan secukupnya dari Gula, garam, penyedap.
14. Siapkan 2 batang dari Daun bawang iris kasar.
15. Bunda dapat dari Bumbu Tabur.
16. Siapkan dari Bawang merah goreng.
17. Siapkan dari Bawang putih goreng.
18. Ini dari Seledri, iris halus.
19. Siapkan dari Jeruk nipis.
20. Ini dari Sambal rawit.
21. Ini dari Bahan Pendamping.
22. Bunda dapat dari Tauge.
23. Ini dari Telur rebus.
24. Siapkan dari Mi bihun biru.
25. Ini dari Ayam goreng suwir.

Langkah-langkah Untuk Soto Kudus

1. Jahe, kunyit, kemiri, disangrai. Setelah setengah matang, tambahkan jintan, ketumbar dan merica. Sangrai sampai harum..
2. Haluskan bahan bahan diatas terlebih dahulu, setelah halus tambahkan bawang merah dan bawang putih. Haluskan lagi hingga benar benar halus..
3. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan sedikit air, tunggu sampai air menyusut. Matikan api..
4. Rebus ayam dengan daun salam dan 3 lbr daun jeruk sampai empuk. Angkat buang airnya, siram dengan air dingin. Kemudian rebus lagi ayam dengan 2 ltr air, tambahkan 5 lbr daun jeruk dan serai..
5. Setelah mendidih masukkan bumbu halus, 3 sdt garam, 4 sdt gula pasir, penyedap dan irisan daun bawang..
6. Siapkan bumbu tabur dan bahan pendamping..
7. Sajikan Soto Kudus dalam mangkok dan Sotopun siap dinikmati..