Resep: Soto Kudus yang Terenak

Soto Kudus.

Bunda dapat menyiapkan Soto Kudus menggunakan 23 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kudus

1. Ini 1/2 kg dari ayam.
2. Bunda dapat 1 buah dari jeruk nipis.
3. Bunda dapat 1 batang dari serai,geprek.
4. Ini 1 lembar dari daun salam.
5. Bunda dapat 3 lembar dari daun jeruk.
6. Ini 2 sdm dari gula merah.
7. Bunda dapat secukupnya dari gula,garam.
8. Ini 1 1/2 liter dari air.
9. Bunda dapat dari Bumbu halus.
10. Bunda dapat 6 siung dari bawang merah.
11. Bunda dapat 3 siung dari bawang putih.
12. Bunda dapat 2 ruas dari kunyit.
13. Bunda dapat 1 jempol dari jahe.
14. Siapkan 2 butir dari kemiri.
15. Bunda dapat 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
16. Bunda dapat 1/4 sdt dari jintan bubuk.
17. Bunda dapat dari Pelengkap.
18. Bunda dapat dari Toge.
19. Siapkan dari sambal.
20. Siapkan dari bawang goreng.
21. Ini dari daun bawang.
22. Ini dari kerupuk.
23. Bunda dapat dari perkedel.

Langkah-langkah Untuk Soto Kudus

1. Karna saya pake ayam negri jadi di rebus 5 menit lalu buang airnya. Rebus kembali dengan api kecil agar kaldu bening.
2. Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk dan serai hingga wangi. Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam..
3. Beri gula,garam,gula merah. Masak hingg ayam matang. Angkat ayam,biarkan dingin lalu goreng sebentar.
4. Rebus kembali kuah soto,koreksi rasa,tambahkan daun bawang.
5. Tata dalam mangkok nasi,suiran ayam,toge. Siram kuah taburi pelengkap..