Cara Untuk Memasak Soto Kudus yang Enak

Soto Kudus.

Bunda dapat memasak Soto Kudus menggunakan 21 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kudus

1. Siapkan 1 ekor dari ayam kampung,belah 4.
2. Ini 2 liter dari air.
3. Bunda dapat 2 batang dari serai, memarkan.
4. Bunda dapat 2 lembar dari daun salam.
5. Siapkan 3 lembar dari daun jeruk purut.
6. Bunda dapat 1 batang dari daun bawang.
7. Bunda dapat Secukupnya dari gula merah, garam & lada bubuk.
8. Ini dari Bumbu halus:.
9. Bunda dapat 10 butir dari bawang merah.
10. Bunda dapat 5 siung dari bawang putih.
11. Ini 4 butir dari kemiri.
12. Siapkan 2 cm dari kunyit.
13. Ini 2 cm dari jahe.
14. Bunda dapat 1/2 sdm dari ketumbar.
15. Ini 1/4 sdt dari jinten.
16. Ini dari Pelengkap:.
17. Ini dari Bawang putih goreng.
18. Siapkan dari Tauge, seduh air panas.
19. Bunda dapat dari Daun bawang, iris halus.
20. Bunda dapat dari Sambal rawit.
21. Bunda dapat dari Jeruk nipis.

Instruksi Untuk Soto Kudus

1. Didihkan air dalam panci, masukkan ayam, masak dg api kecil supaya kaldunya bening..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk & serai, aduk2 sampai layu, tuang kedalam rebusan ayam, masukkan daun bawang, bumbui garam, gula & sedikit lada bubuk, masak dg api kecil sampai ayam lunak..
3. Angkat ayam, tiriskan lalu suwir2 (boleh juga digoreng sebentar baru disuwir2)..
4. Penyelesaian: tata nasi didasar mangkuk, beri ayam, tauge, daun bawang & bawang goreng lalu siram dg kuah soto, sajikan segera dengan pelengkap..