Bagaimana Cara Memasak Soto Ayam sederhana yang Sempurna

Soto Ayam sederhana.

Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam sederhana menggunakan 24 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam sederhana

1. Siapkan 3/4 ekor dari ayam.
2. Ini dari Bumbu Halus:.
3. Ini 5 siung dari bawang merah.
4. Bunda dapat 3 siung dari bawang putih.
5. Ini dari kemiri *skip (krena habis).
6. Siapkan 1/2 sdt dari ketumbar.
7. Bunda dapat 3 cm dari kunyit uk kecil.
8. Bunda dapat 2 cm dari jahe.
9. Bunda dapat dari Bumbu lainnya:.
10. Ini 1/2 sdt dari lada bubuk/sesuai selera.
11. Bunda dapat 1 sdt dari kaldu jamur non MSG.
12. Siapkan 2 lbr dari daun salam.
13. Ini 2 dari bt sereh geprek.
14. Ini dari lengkuas geprek (uk sedang kurleb 5 cm).
15. Siapkan 5 lbr dari daun jeruk.
16. Bunda dapat 1 buah dari tomat.
17. Bunda dapat secukupnya dari daun bawang.
18. Siapkan secukupnya dari gula garam.
19. Siapkan dari Bahan pelengkap :.
20. Ini dari Kol.
21. Bunda dapat dari toge.
22. Ini dari Bihun.
23. Siapkan dari taburan daun bawang.
24. Siapkan dari Sambal tomat.

Instruksi Untuk Soto Ayam sederhana

1. Cuci ayam lalu lumuri dengan perasan lemom, remas-remas dan diamkan kurang lebih 5 menit, kemudian cuci kembali.
2. Panaskan lalu rebus ayam sebentar saja sampai berubah warna, lalu tiriskan.
3. Didihkan kembali air kurleb 1 lt dan masukkan ayam. Rebus dengan api sedang.
4. Sambil merebus, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh dengan sedikit minyak hingga harum..
5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, dan masukkan merica serta gula garam dan tes rasa..
6. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk. Jika airnya dirasa kurang bisa ditambah sesuai selera ya bund.
7. Jika ayam sudah empuk, tambahkan irisan tomat lalu daun bawang, rebus sebentar hingga tomat matang..
8. Sesuai selera sj ya bunda mau masukkan tomat saat masak atau pas disajikan, sama2 enak menurut saya.
9. Untuk pelengkapnya, saya rebus irisan kol dan toge sebentar aja, ga usah sampe lunak banget lalu tiriskan.. Rebus bihun sampai agak lunak,.
10. Sajikan mangkok lalu tambahkan ayam suwir yang tadi dimasak (bisa dgoreng jg ya bunda, kalo saya langsung aja ambil dari panci dan suwir dengan garpu), lalu siram dengan kuah soto panas dan taburi daun bawang plus perasan jeruk nipis jika mau.
11. Selamat menikmati🙂.