Cara Untuk Membuat Soto Kudus (#postingrame2_soto) yang maknyus

Soto Kudus (#postingrame2_soto).

Bunda dapat memasak Soto Kudus (#postingrame2_soto) menggunakan 30 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kudus (#postingrame2_soto)

1. Siapkan dari Bahan rebusan ayam:.
2. Bunda dapat 1/2 kg dari ceker ayam.
3. Ini 1/2 kg dari ayam.
4. Ini 3 lbr dari daun salam.
5. Bunda dapat 2 btng dari serai (memarkan).
6. Ini 3 cm dari laos memarkan.
7. Ini 1 btng dari seledri (ikat).
8. Bunda dapat 1 btng dari daun bawang/prei (ikat).
9. Ini dari Air (secukupnya).
10. Ini dari Bumbu halus (tumis dengan sedikit minyak):.
11. Bunda dapat 5 siung dari bawang merah.
12. Ini 3 siung dari bawang putih.
13. Bunda dapat 1/2 sdt dari jinten.
14. Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
15. Bunda dapat 3 cm dari jahe.
16. Ini 3 btr dari kemiri.
17. Siapkan dari Bumbu lainnya (gunakan takaran sesuai selera) :.
18. Bunda dapat 2 sdm dari gula merah serut.
19. Ini 1 sdt dari kaldu ayam bubuk.
20. Bunda dapat 6 sdm dari kecap manis.
21. Bunda dapat 1 sdt dari merica bubuk.
22. Siapkan 1 1/2 sdt dari garam.
23. Ini dari Bahan pelengkap :.
24. Siapkan dari Taoge (blansir).
25. Bunda dapat dari Seledri (iris2).
26. Ini dari Daun bawang (iris2).
27. Siapkan dari Bawang merah+putih goreng.
28. Bunda dapat dari Sambal.
29. Ini dari Jeruk nipis.
30. Bunda dapat dari Perkedel+sate usus+sate telur puyuh+telur rebus, dan lain2 (sesuai selera).

Instruksi Untuk Soto Kudus (#postingrame2_soto)

1. Campur semua bahan rebusan ayam (kecuali seledri+daun bawang), rebus hingga ayam empuk. Angkat ayam dan suir2 lalu sisihkan. *bisa gunakan ayam kampung bagian apa saja sesuai selera, saya memanfaatkan sisa stok dirumah^^.
2. Rebus kembali tulang+ceker ayam+bumbu halus+seledri+daun bawang dengan menambahkan air secukupnya. *bumbu halus boleh langsung dimasukan tanpa ditumis, saya tumis dengan sedikit minyak untuk menghilangkan bau langu si bumbu^^.
3. Setelah mendidih masukan bumbu lainnya, aduk sampai larut dan tes rasa, lalu angkat. *nahh takaran bumbu yang ini diatur sesuai selera aja ya, mau manis banget atau manis sedang atau manisan 😁😁😁.
4. Sajikan dengan bahan pelengkap..