Name: Soto Betawi versi Merah
Prep time: 21 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 39 min
Yield: 3" pie (8 servings)
Ingredients: 500 gr daging sapi has dalam; 2000 ml air; 3 lembar daun salam; 2 batang serai; 4 lembar daun jeruk; 1 batang kecil kayu manis; 2 cm jahe geprek; secukupnya Garam; 1/4 Gula merah batok; secukupnya Penyedap rasa; 3 sdm fiber creme (pengganti santan) diecerkan dengan 300ml air; 2 buah kentang goreng, sisihkan; 2 batang daun bawang iris kasar; 🌺Bumbu yang dihaluska:; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 kemiri; 8 buah cabe merah keriting; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 4 kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jintan; 1 sdm garam; 🌺Pelengkap:; Jeruk limau; Kerupuk emping; Bawang goreng; Irisan daun bawang; Kecap manis

Soto Betawi versi Merah.

Bunda dapat memasak Soto Betawi versi Merah menggunakan 33 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Betawi versi Merah

Ini 500 gr dari daging sapi has dalam.
Ini 2000 ml dari air.
Ini 3 lembar dari daun salam.
Bunda dapat 2 batang dari serai.
Siapkan 4 lembar dari daun jeruk.
Ini 1 batang dari kecil kayu manis.
Ini 2 cm dari jahe geprek.
Bunda dapat secukupnya dari Garam.
Bunda dapat 1/4 dari Gula merah batok.
Ini secukupnya dari Penyedap rasa.
Bunda dapat 3 sdm dari fiber creme (pengganti santan) diecerkan dengan 300ml air.
Bunda dapat 2 buah dari kentang goreng, sisihkan.
Ini 2 batang dari daun bawang iris kasar.
Ini dari 🌺Bumbu yang dihaluska:.
Bunda dapat 8 siung dari bawang merah.
Ini 6 siung dari bawang putih.
Ini 4 dari kemiri.
Bunda dapat 8 buah dari cabe merah keriting.
Bunda dapat 1 sdt dari lada bubuk.
Bunda dapat 1/2 sdt dari pala bubuk.
Ini 4 dari kemiri.
Bunda dapat 1 sdt dari ketumbar.
Siapkan 1/2 sdt dari jintan.
Siapkan 1 sdm dari garam.
Bunda dapat dari 🌺Pelengkap:.
Ini dari Jeruk limau.
Ini dari Kerupuk emping.
Bunda dapat dari Bawang goreng.
Bunda dapat Irisan dari daun bawang.
Ini dari Kecap manis.
Ini 1 buah dari tomat potong menjadi 4 bagian.
Ini dari 🌺Bahan Sambal:.
Bunda dapat 100 gr dari cabe.

Instruksi Untuk Soto Betawi versi Merah

Rebus daging, hingga keluar kaldu..
Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian tuang air kaldu, tuang larutan fiber creme. Tunggu sampai mendidih..
Potong daging, kemudian masukkan. Masak dengan api kecil sambil diaduk. Agar daging empuk..
Masukkan garam, gula merah dan penyedap rasa. Cicipi. Sambal, rebus cabe rawit kemudian uleg kasar beri kuah sedikit. Sisihkan di mangkok kecil..
Tata mangkok, potongan kentang letakkan di mangkok, kemudian tuangi kuah soto dan daging. Beri tomat, irisan daun bawang, bawang goreng, kecap Jangan lupa emping, sambal dan jeruk limaunya yaaa....
Tata nasi di piring. Santap sotoo tambah maknyooosss. Selamat mencobaaa.