Cara Untuk Mengolah Soto Kudus yang Mantap

Soto Kudus.

Bunda dapat memasak Soto Kudus menggunakan 22 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kudus

1. Siapkan 1/2 ekor dari Ayam kampung.
2. Bunda dapat dari Bumbu halus :.
3. Ini 4 siung dari Bawang merah.
4. Bunda dapat 3 siung dari Bawang putih.
5. Siapkan 1/2 sdt dari Ketumbar.
6. Bunda dapat 1/2 sdt dari Jintan.
7. Ini 1 sdt dari Garam.
8. Ini 1 ibu jari dari Jahe.
9. Siapkan 1 ibu jari dari Kunyit.
10. Bunda dapat dari Bumbu rempah :.
11. Bunda dapat 1 ibu jari dari Lengkuas.
12. Siapkan 3 lembar dari Daun salam.
13. Bunda dapat 3 lembar dari Daun jeruk.
14. Siapkan 1 ibu jari dari Jahe.
15. Siapkan 1 ibu jari dari Kunyit.
16. Siapkan dari Bahan Pelengkap :.
17. Siapkan secukupnya dari Toge.
18. Bunda dapat secukupnya dari Bawang goreng.
19. Ini secukupnya dari Bawang putih goreng.
20. Ini secukupnya dari Daun kucai/ daun bawang seledri.
21. Ini dari Jeruk nipis.
22. Siapkan dari Sambel kecap.

Langkah-langkah Untuk Soto Kudus

1. Rebus ayam bersama bahan-bahan rempah. Lengkuas jahe dan kunyit dikepreg.
2. Setelah ayam matang dan empuk, angkat ayam lalu goreng sebentar . Kemudian suwir dan sisihkan.
3. Haluskan bumbu halus. lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
4. Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kuah kaldu.
5. Dalam mangkuk saji letakkan dan susun nasi putih, toge, suwiran ayam, bawang merah dan bawang putih goreng,daun kucai. Lalu siram dengan kuah soto yang panas. Tambah kan perasan jeruk nipis dan sambel kecap..
6. Pelengkap. sate kerang, sate telur putuh atau tahu tempe bacem.
7. Soto kudusnya siap menghangatkan badan kita.