Resep: Soto Betawi Daging Sapi yang Mantap

Soto Betawi Daging Sapi.

Bunda dapat menyiapkan Soto Betawi Daging Sapi menggunakan 21 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Betawi Daging Sapi

1. Bunda dapat 250 Gram dari Daging Sapi.
2. Siapkan 2 Buah dari Kentang ukuran sedang.
3. Siapkan dari Emping.
4. Bunda dapat 1 bungkus dari santan kara.
5. Siapkan 125 ML dari susu UHT Full cream/Plain.
6. Siapkan dari Bumbu Halus.
7. Ini 6 Siung dari bawang merah.
8. Siapkan 5 Siung dari Bawang putih.
9. Siapkan 5-6 Butir dari Kemiri Sangrai.
10. Siapkan Sedikit dari Jahe.
11. Ini dari Bubuk Ketumbar.
12. Ini dari Bubuk Lada.
13. Ini dari Kunyit.
14. Siapkan 3 Buah dari Cabe Keriting (Optional).
15. Siapkan dari Bumbu Celup.
16. Ini dari Lengkuas.
17. Bunda dapat Biji dari Pala sedikit.
18. Ini sedikit dari Kayu Manis.
19. Ini 2 batang dari sereh geprek.
20. Bunda dapat 2 lembar dari Daun salam.
21. Ini 2 Lembar dari Daun jeruk.

Langkah-langkah Untuk Soto Betawi Daging Sapi

1. Cuci bersih daging. Lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
2. Ulek atau gunakan blender untuk menghaluskan bumbu. Tambah air apabila seret.
3. Saya menggunakan presto, jadi langsung menumis bumbu di presto, masukkan bumbu dan bahan celupan sampai wangi. Tambah Air dan masukkan daging. Tutup presto. Tunggu sampai 45menit.
4. Sambil menunggu daging di presto, potong kentang sesuai selera. Lalu goreng..
5. Goreng Emping.
6. Setelah 45 menit dan panci bisa dibuka. Tambahkan air. Lalu masukkan santan dan susu. Beri penyedap rasa dan gula. Icip.
7. Soto Betawi Siap dihidangkan dengan toping emping dan kentang. Jangan lupa Bawang goreng dan bawang daun.