Cara Untuk Menyiapkan Soto Kudus yang Sempurna

Soto Kudus.

Bunda dapat menyiapkan Soto Kudus menggunakan 25 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kudus

1. Siapkan 1/2 kg dari Dada ayam potong agak besar.
2. Ini 2 buah dari serai ambil bagian putih, memarkan.
3. Ini 2 lembar dari daun salam.
4. Ini 2 cm dari lengkoas, iris jadi 2, memarkan.
5. Siapkan 2 Liter dari air.
6. Bunda dapat 2 sdm dari minyak untuk menumis bumbu halus.
7. Siapkan Secukupnya dari gula dan garam.
8. Ini dari Bumbu halus:.
9. Ini 6 siung dari bawang putih.
10. Bunda dapat 6 siung dari bawang merah.
11. Ini 3 cm dari jahe.
12. Bunda dapat 1 cm dari kunyit.
13. Bunda dapat 6 butir dari kemiri, sangrai.
14. Siapkan 1 sdm dari ketumbar.
15. Siapkan 1/2 sdt dari jintan.
16. Ini 1/2 sdt dari merica.
17. Siapkan 1 sdm dari garam.
18. Ini dari Bahan Pelengkap:.
19. Bunda dapat dari Telur rebus.
20. Siapkan dari Tauge pendek.
21. Bunda dapat dari Bawang putih goreng.
22. Siapkan dari Jeruk nipis.
23. Siapkan dari Kubis, potong kecil.
24. Siapkan dari Seledri dan daun bawang iris tipis.
25. Ini dari Soun.

Instruksi Untuk Soto Kudus

1. Bersihkan ayam, baluri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan ±15 menit. Setelah itu, cuci bersih dan siram dengan air panas..
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama lengkoas, daun salam, dan serai hingga harum..
3. Didihkan air kemudian masukkan bumbu tumis ke dalamnya, masukkan ayam. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan empuk. Matikan api..
4. Angkat ayam dari panci, tiriskan kemudian goreng hingga kering kecokelatan. Angkat, tiriskan kemudian suwir-suwir..
5. Tata bahan pelengkap di dalam mangkok, taburi dengan ayam yang sudah disuwir, tuang kuah soto. Siap dinikmati dengan nasi yang dicampur oleh soto atau juga dimakan terpisah. Note: Tambahkan kecap sesuai selera..