Resep: Soto Ayam Bening yang Enak

Soto Ayam Bening.

Bunda dapat memasak Soto Ayam Bening menggunakan 19 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam Bening

1. Bunda dapat 5 potong dari ayam.
2. Siapkan 100 gr dari Toge pendek.
3. Siapkan 100 gr dari kacang kedelai.
4. Siapkan 1 bungkus dari Soun.
5. Ini 1 buah dari sereh.
6. Siapkan 1 lembar dari daun salam.
7. Siapkan 2 lembar dari daun jeruk.
8. Bunda dapat 1 iris dari jahe.
9. Siapkan dari Garam.
10. Ini dari Gula.
11. Bunda dapat dari Bumbu Halus.
12. Siapkan 5 butir dari bawang merah.
13. Ini 3 butir dari bawang putih.
14. Ini Secukupnya dari merica.
15. Bunda dapat dari Bahan Pelengkap.
16. Siapkan dari Kerupuk.
17. Bunda dapat dari Sambal.
18. Bunda dapat dari Kecap.
19. Bunda dapat dari Tomat dan daun bawang.

Instruksi Untuk Soto Ayam Bening

1. Cuci bersih toge, sisihkan. Rendam kacang kedelai dengan air dingin, sisihkan.
2. Didihkan air, lalu rebus bihun, sisihkan.
3. Didihkan air, lalu rebus ayam, tambahkan jahe. Masak sampai ayam matang.
4. Angkat ayam, lalu goreng dengan sedikit minyak sampai bagian luar berwarna kecoklatan, angkat lalu suir-suir, sisihkan.
5. Panaskan minyak, goreng kacang kedelai yang telah direndam terlebih dahulu sampai berwarna kecoklatan, angkat lalu sisihkan.
6. Didihkan air yang telah dicampur dengan air sisa rebusan ayam lalu tambahkan salam, sereh dan daun jeruk.
7. Di wajan terpisah panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan bumbu kedalam rebusan kuah soto.
8. Tambahkan garam gula dan penyedap rasa, cicipi, lalu matikan api.
9. Tata dalam wadah, bihun, ayam, kacang kedelai lalu siram dengan kuah soto kemudian tambahkan bahan pelengkap. Soto siap dinikmati.