Cara Termudah Untuk Mengolah Soto Ayam Bening yang Spesial

Soto Ayam Bening.

Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 19 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam Bening

1. Siapkan 1/2 ekor dari ayam (potong 4 bagian).
2. Ini 2 btg dari sereh (geprek).
3. Bunda dapat 3 lbr dari daun jeruk.
4. Ini 2 lbr dari daun salam.
5. Ini 2 ruas dari lengkuas (geprek).
6. Bunda dapat 1/4 sdt dari lada bubuk.
7. Ini 1300 ml dari air.
8. Ini Secukupnya dari gula, garam, dan kaldu ayam royco.
9. Bunda dapat dari Bumbu halus:.
10. Siapkan 7 siung dari bawang putih.
11. Ini 5 siung dari bawang merah.
12. Bunda dapat 2 ruas dari jahe.
13. Siapkan 2 ruas dari kunyit.
14. Ini 3 btr dari kemiri.
15. Ini dari Pelengkap:.
16. Bunda dapat dari Kol, bihun, daun bawang seledri,.
17. Ini dari Bawang merah goreng,.
18. Ini dari Ceker, telur rebus, sambal.
19. Siapkan dari Bila ada boleh tambahkan tauge dan jeruk nipis.

Langkah-langkah Untuk Soto Ayam Bening

1. Rebus ayam hingga agak empuk, sambil menunggu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas lalu aduk..
2. Setelah itu masukkan bumbu ke panci yg berisi kuah kaldu rebusan ayam, beri gula, garam, lada, dan royco ayam secukupnya. Masak hingga airnya mendidih lagi kurleb 15 menit hingga bumbu benar2 meresap, setelah itu angkat dan sisihkan. Didihkan air setelah itu rendam sebentar bihun kemudian angkat dan tiriskan..
3. Ambil sebagian ayam lalu goreng sebentar, angkat setelah itu suwir2 dagingnya secukupnya. Iris tipis kol dan daun bawang seledri, tempatkan diwadah yg lain. Hangatkan kuah soto..
4. Tata mangkuk lalu isi dengan nasi, sejumpit bihun, kol, dan daun bawang seledri, beri telur rebus, ceker, sambal, dan taburan bawang merah goreng, lalu tuang kuah soto hangat secukupnya. Soto ayam bening siap untuk disajikan.. 🍴.