Soto Ayam Kuah Santan Betawi. Kali ini kita akan memberikan Resep Soto Betawi Asli. Soto Betawi kuah santan memiliki citarasa yang gurih karena seluruh kuahnya penuh dengan santan yang kental dan menggiurkan. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna.

Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa. Bunda dapat memasak Soto Ayam Kuah Santan Betawi menggunakan 31 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam Kuah Santan Betawi

Ini 1 ekor dari ayam pejantan +- 800gr.
Bunda dapat 2 lembar dari daun salam + air untuk merebus ayam.
Ini dari Bumbu halus :.
Bunda dapat 5 butir dari bawang merah.
Ini 4 siung dari bawang putih.
Ini 2 butir dari kemiri.
Ini 1 jempol dari jahe.
Ini 1/4 sdt dari jinten.
Siapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
Siapkan 1/2 sdt dari merica.
Ini dari Bumbu Cemplung :.
Siapkan 2 lembar dari daun salam.
Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
Siapkan 2 ruas dari lengkuas.
Bunda dapat 1 batang dari serai geprek simpulkan.
Siapkan 1 buah dari bunga lawang.
Bunda dapat 4 buah dari cengkeh.
Bunda dapat 4 cm dari kayumanis.
Ini Secukupnya dari margarin.
Ini 1.5 keping dari gula peti kecil (yg buat bikin sayur yah).
Siapkan dari Garam, penyedap rasa.
Bunda dapat secukupnya dari Air.
Bunda dapat 2 buah dari santan kara kecil.
Siapkan dari Bahan Pelengkap :.
Siapkan dari Kentang goreng.
Ini Irisan dari bawang daun.
Bunda dapat Irisan dari tomat sayur.
Siapkan dari Bawang merah goreng.
Ini dari Kerupuk.
Ini dari Sambal rawit.
Bunda dapat dari Jeruk nipis.

Langsung simak deretan resep dan cara membuat soto ayam kuah. Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Tentu saja jika bunda memasaknya untuk seluruh keluarga termasuk anak anak, maka jangan gunakan cabe merah dalam bahan bumbu halus. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat.

Instruksi Untuk Soto Ayam Kuah Santan Betawi

Cuci bersih ayam. Rebus dengan daun salam, penyedap rasa dan merica sampai ayam empuk. Suwir2 dagingnya..
Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang..
Didihkan air di panci tambahkan santan. Aduk-aduk. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis dan bumbu cemplung yg lain. Masukkan daging ayam suwir..
Masukkan gula, garam, penyedap dan margarin. Koreksi rasa..
Penyajian : siapkan kentang goreng di mangkuk, siram dengan soto ayam betawi, beri irisan daun bawang, irisan tomat sayur, bawang goreng. Santap dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Nyam nyaaamm syegaarrr 😋😋😋.

Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Soto ayam memang merupakan makanan yang akan sangat umum kita jumpai di daerah jawa, begitu pula soto ayam santan dari kelapa yang akan Resep soto Betawi juga tidak kalah enaknya dengan soto ayam madura, selain memiliki kuah soto yang benar-benar gurih dan nikmat, juga. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.