Name: Soto Ayam bening betawi
Prep time: 22 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 12 min
Yield: 8" pie (2 servings)
Ingredients: Soun; 1 kg ayam; Kol; Tomat; Telor direbus; Salam; Sere; Laos dikeprek; Daun jeruk; Garam; Kaldu bubuk; Sdikit gula; Bumbu halus:; Bawang merah; Bawang putih; Ketumbar; Lada; Kunyit; Jahe; Bahan pelengkap :; Bawang goreng; Seledri; Jeruk nipis; Emping; Sambel; Kecap manis bango

Soto Ayam bening betawi.

Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam bening betawi menggunakan 26 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam bening betawi

Ini dari Soun.
Bunda dapat 1 kg dari ayam.
Ini dari Kol.
Siapkan dari Tomat.
Bunda dapat dari Telor direbus.
Bunda dapat dari Salam.
Siapkan dari Sere.
Ini dari Laos dikeprek.
Ini dari Daun jeruk.
Ini dari Garam.
Ini dari Kaldu bubuk.
Siapkan dari Sdikit gula.
Ini dari Bumbu halus:.
Ini dari Bawang merah.
Bunda dapat dari Bawang putih.
Bunda dapat dari Ketumbar.
Bunda dapat dari Lada.
Ini dari Kunyit.
Bunda dapat dari Jahe.
Ini dari Bahan pelengkap :.
Ini dari Bawang goreng.
Bunda dapat dari Seledri.
Ini dari Jeruk nipis.
Bunda dapat dari Emping.
Bunda dapat dari Sambel.
Siapkan dari Kecap manis bango.

Langkah-langkah Untuk Soto Ayam bening betawi

Tumis bumbu halus kedalam minyak sampai harum masukkin ayam yg Sdh dicuci bersih dgn daun jeruk,sere daun salam,Laos ksih air jgn terlalu bnyk dl buat godok ayamny,ksih garam,kaldu bubuk (seperti ungkep ayam).
Ayam Sdh empuk lalu ditiriskan,sisa kuah yg td msukkin kepanci buat kuat sotony lalu ksih air lg secukupny ksih garam lg,kaldu bubuk,gula kira2 Sdh pas rasany tunggu mendidih.
Ayamny digoreng stngh mateng lalu suwir2,kol diiris2.
Kuah soto mendidih siap disiram ke soun,kol,ayam dan bahan pelengkap,siap disajikan 😋selamat mencoba.